Сколько белка вам нужно получать на самом деле
03.10.2017, 10:00 EST
ForumDaily Woman
Белок – важнейший питательный элемент. Этим фактом пользуются производители белковой продукции, указывая повышенное содержание этого нутриента на упаковках, рекламируя специальные продукты и добавки, повышая интерес к белковым диетам. 60% американцев говорят, что хотят добавить больше белка в свой рацион. Но нужно ли это на самом деле?
Белок необходим для жизнедеятельности, он входит в состав каждой клетки вашего тела, участвуют в обменных процессах, выработке гормонов, формировании иммунитета. Белки состоят из аминокислот, связанных друг с другом. Восемь из двадцати этих аминокислот, участвующих в синтезе белка, незаменимы. Их нельзя выработать, а можно только получить с продуктами питания.
Сколько белка требуется лично вам?
Официальная информация, опубликованная Национальным институтом здоровья США, рекомендует ежедневно употреблять не менее 0,8 грамма белка на один килограмм веса здорового человека. Больше – возможно, если вы занимаетесь спортом. В 2015 году было проведено масштабное исследование и даже целый “Белковый съезд”, где эксперты всего мира обсуждали, сколько белка нужно человеку и как этот нутриент влияет на здоровье.
Специалисты университета Коннектикута заявили, что указанную норму можно увеличить в два раза. Таким образом, 0,8 грамма назвали минимумом, официально подняв эту норму до 1,2-1,6 грамма на килограмм веса для людей с низкой и умеренной физической активностью. Спортсменам рекомендуют до 2 граммов на килограмм в сутки.
По суммарным данным исследований и официальных рекомендаций, среднестатистическое количество белка, рекомендованное для американцев среднего уровня активности, составляет около 90 г для женщины и 105 г для мужчины.
Самые полезные и легко усваиваемые источники белка – это яйца, бобовые, белое мясо птицы, жирная морская рыба, кисломолочные продукты (сыр, йогурт, творог), зеленые листовые овощи и цельнозерновые крупы.
