Долгая и активная жизнь: секреты долгожителей разных культур

Жить долго – желание многих. Но рядом с этим всегда есть страх – жить долго и в болезнях. Для такой жизни нет советов – живи как попало. Но это не наш путь. В этой статье мы постарались собрать рецепты и секреты долгой активной жизни, как от самих долгожителей, так и от ученых, которые изучают это явление. Кроме того, советы и выводы мы собирали из двух очень разных культур: японской и “западной”.

У каждого долгожителя есть своя правда, как жить полноценной жизнью больше ста лет. Например, житель Нью-Йорка Джо Биндер, который отметил свое 108-летие, имеет 3 очень четких рецепта своего почтенного возраста и качества жизни:

1. Никогда не сидеть, сложа руки!

Джо всю жизнь вел активный образ жизни, находя себе занятия с самого утра и до вечера. Кроме этого, он постоянно общается со своими многочисленными родственниками и окружающими людьми.

2. Когда меня били по щеке – я подставлял другую

За свою длинную и насыщенную жизнь Джо повидал всякого. Но каждый раз, когда жизнь или люди били его, он принимал эти удары как данность, не накапливая злости и недовольства.

3. Красное вино

Тут многие медики взвоют и схватятся за головы, но Джо Биндер считает, что дожить до этого возраста и оставаться человеком ему помогло красное сухое вино, которое он употребляет каждый день. И мы, почему-то, склоняемся к его опыту, а не к скептицизму врачей!

А теперь – Япония!

У японцев свой взгляд на многие вещи. И никто не может им сказать, что они неправы, потому что сегодня они – самый долгоживущий народ на Земле. При этом, средняя продолжительность их жизни увеличивается постоянно. В 2011 году достигая у мужчин впечатляющих 79 лет, а у женщин – 86 лет. Уже только этой информации достаточно, чтобы изучать и перенимать их опыт. Более того, японцы не только самые долгоживущие, они считаются еще и самой здоровой нацией на планете! Прогуливаясь по их городам, сразу бросается в глаза то, как хорошо выглядят люди. Статистика говорит о том, что среди японцев лишь 3% имеют лишний вес! Это в 10 раз меньше, чем у американцев. И чрезвычайно впечатляют японские женщины, многие из которых в свои 45 лет выглядят, как 25-летние девушки! А посмотрев на их дедушек с бабушками, поражаешься их моложавости и потрясающей активности.

Что же позволяет японцам оставлять далеко позади другие народы Земли? Мы постарались выделить основные 8 секретов здорового долголетия японцев.

Секрет № 1. Рыба и овощи

В основе японской кухни лежат рис, рыба, овощи, фрукты и соя. Рыбу японцы едят, как у нас едят мясо. Есть ее могут утром, в обед и вечером. Интересно, что такая тенденция стала актуальной с VII века, после того как император издал закон, запрещающий употреблять в пищу мясо наземных животных. Время шло, и закон превратился в традицию. Поэтому японцы получают через пищу большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега‑3, что способствует здоровью сердца и сосудов.

Отдельно нужно рассмотреть то, что японцы просто обожают свежие, не обработанные термически овощи. Много овощей: дайкон, ростки бамбука, шпинат, баклажаны, латук, зелень, белокочанная, кудрявая, цветная, брюссельская капуста, брокколи, салаты и прочее.

Ну и водоросли и соевые продукты. В Японии просто немыслима кухня без этих продуктов, а разнообразие блюд из них просто огромно!

Секрет № 2. Только маленькие порции еды и только красивая посуда!

Среднестатистические порции в Японии на треть меньше “западных”. Существует правило: “ешь, пока не наешься на 80%”. Остальные 20% они поедают глазами, получая эстетическое удовольствие. Помимо этого, пищу пережевывают очень тщательно, наслаждаясь каждым кусочком еды. Так насыщение приходит быстрее, и чувство голода посещает реже. Именно поэтому – палочки!

Секрет № 3. Легкость блюд

Эти блюда не перенасыщены различными жирными соусами и приправами. Тепловой же обработке продукты подвергаются минимально, чтобы они не потеряли свою пищевую ценность. Хочется отметить, что чаще всего японцы готовят на рапсовом масле, совершенно не используя животные жиры.

Секрет № 4. Рис вместо хлеба!

Рис – отличный источник сложных углеводов, минералов и витаминов. Едят же японцы риса очень много.

Секрет № 5. Легкий, но энергоемкий завтрак

Никаких яичниц с колбасой и сладких булок! Порция риса, мисо-суп и чашечка зеленого чая. При этом, завтрак – самый важный прием пищи, который должен надолго зарядить энергией!

Секрет № 6. Движение – жизнь!

Японцы ходят пешком и ездят на велосипедах, преодолевая большие расстояния. Несколько десятилетий назад Иосиро Хатано предложил модель “10 тысяч шагов”. Именно это количество шагов считается минимальным, чтобы поддерживать организм в хорошей форме.

Секрет № 7. Чайная церемония

Японцы пьют чай столетиями. Притом, кроме традиционного, зеленого, употребляют и черный, а когда жарко – ячменный чай. Это и утренний бодрящий напиток, и вечерний, расслабляющий, перед сном. И да, лучше выпить чашечку холодного чая, чем бутылку газированной воды.

Секрет № 8. Японцы любят десерты

Шоколад, выпечка, мороженое, конфеты. Все, как и у нас, только намного реже и раза в 3 меньше размером.

Вот такие простые, но действенные советы, которые создадут вам совершенно иное качество жизни. Правда, это нужно сделать нормой жизни, а не использовать время от времени. Хотелось бы добавить, что как приготовление, так и употребление еды должно приносить удовольствие. Все нужно делать с удовольствием.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.