The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

Вспоминать тошно: 7 самых невкусных блюд из советской школьной столовой

26.09.2020, 09:00 EST

Источник: Летидор

Столовка с вечными запахами вареной капусты и подливы, входящие парами дети, длинные столы, тарелки и стаканы на них – при одном толь взгляде на такую картину пропадает аппетит. Что меньше всего нам хотелось увидеть там? Вспоминает “Летидор”.

Фото: Shutterstock

Тушеная капуста

Даже в хорошем исполнении это блюдо из разряда «на любителя». А уж если времени и вдохновения у повара нет, зато есть много жесткой капусты, сгоревшей моркови и томатной пасты, добра ждать точно не стоит.

Манная каша

Конечно, существуют рецепты, благодаря которым крупа превращается во вкусное, пусть и не слишком полезное блюдо. Топленое молоко, ванильный сахар и свежие или карамелизованные фрукты творят с манкой чудеса, но школьным поварам в условиях дефицита было не до них. В итоге каша застывала на тарелке, превращаясь в скользкий блин с лужицей растопленного масла. Нетронутая тарелка наклонялась над кастрюлей с пищевыми отходами, и блин плюхался на целую стопку точно таких же.

И даже лекции учителей о том, как голодали до революции дети, не могли заставить съесть хотя бы ложку.

По теме: Жуткие домашние методы лечения, считавшиеся нормой во времена СССР

Кофейный напиток

Несмотря на бодрые названия напитков типа «Летний» или «Здоровье», пить мутную жидкость из цикория и ячменя желающих находилось немного. И даже щедрая порция сахара не делала ее вкуснее, так что манные блины печально размокали в бежевой жиже в той же самой кастрюле.

Рассольник

Старинное исконно русское блюдо не пользовалось популярностью у советских школьников. Да и сейчас сложно представить себе ребенка, который оценит сочетание скользкой разбухшей перловой крупы и соленых огурцов. Возможно, Вильям Похлебкин смог бы заставить кого-то поменять точку зрения, но поварихе тете Зине это было не под силу.

Фото: Shutterstock

Макароны с тушеной печенью

Современные шеф-повара учат нас не промывать пасту и не добавлять масло в воду при варке, мол, качественный продукт не слипнется. Но советские хозяйки подняли бы их на смех.

Без ритуальных плясок серые рожки за минуту превращались в однородную малоаппетитную кашу.

Впрочем, и пляски не гарантировали успеха. А если липкие макароны полить мучной подливой с кусками жесткой печени, аппетит пропадет моментально.

Молочная лапша

Единственное блюдо, где макаронные изделия не слипались. Зато плавали они в тепловатом сладком молоке, которое в ожидании неторопливых школьников покрывалось морщинистой пенкой. Брр.

По теме: Почему манную кашу не едят нигде в мире, кроме как в странах бывшего СССР

 

Кисель

Плодово-ягодный, вишневый и клубничный из брикетов отличались лишь названием, по вкусу они были совершенно одинаковые – крахмальные и жидкие, неестественного цвета.

Зато в качестве бонуса прилагалось печенье или, если повезет, теплая булочка! О ней, как и о пышном омлете или запеканке мы до сих пор вспоминаем с нежностью.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.