Стратегический запас: какие продукты питания могут храниться максимально долго

В связи с событиями последних лет люди снова начали делать большие продуктовые запасы. «Рамблер» расскажет, какие продукты имеет смысл покупать.

Сахар и мед

Мед не теряет своих вкусовых качеств на протяжении нескольких лет, хотя с годами может засахариться. Однако и в таком виде его можно употреблять. Главное правильно хранить его — в стеклянной емкости и в темном помещении. Сахар остается пригодным для употребления на протяжении пяти лет, если держать в его пластиковых пакетах — обязательно на полке при умеренной температуре в сухом проветриваемом месте.

Орехи

Неочищенные орехи 8 месяцев сохраняют свою свежесть в холодильнике и год — в морозилке. Орехи без скорлупы можно хранить 3 месяца, но не в целлофане — упаковка должна пропускать воздух, иначе ядра покроются плесенью.

По теме: Чем заменить ингредиенты в рецептах, если у вас закончились припасы из-за карантина

Макароны

И открытая пачка, и закрытая может спокойно лежать более 2 лет, особенно при низкой температуре. Макароны, которые вы уже начали использовать, лучше всего пересыпать в пластиковую или стеклянную банку с крышкой.

Мука

Предельный срок хранения — год, но время от времени ее нужно просеивать. Лучше всего мука хранится в льняных мешках.

Крупы

Как известно, первой с прилавков пропала гречка — люди бросились скупать ее в промышленных масштабах. Но у каждой крупы есть свои особенности хранения. Предельный срок для гречки, прежде чем ее вкус испортится, — 18 месяцев, пшена — 4, овсянки — 5 , манки — 14 месяцев. А вот белый рис может продержаться и два года, тогда как коричневый — полтора. Если перед вами стоит задача как можно дольше сохранить крупы вкусными, держите их в холодильнике.

Консервы

Если домашние заготовки хранятся не больше года, то магазинные могут протянуть и 2-3 без изменений, причем это касается и мясных, и овощных консервов. Главное условие — сухое и темное место.

По теме: Просто, быстро, вкусно: 9 блюд на каждый день из запасов на время карантина

Соль

Практически бессмертный продукт, который боится только влаги.

Чай

Крупнолистовой продержится до 2 лет, в пакетиках — полтора года.

А вы сделали запасы для карантина?

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.