Шоколадный мусс из авокадо: классический и диетический рецепты
14.10.2017, 08:00 EST
ForumDaily Woman
Если вы никогда не пробовали сочетание авокадо и шоколада, обязательно приготовьте этот несложный и очень вкусный десерт. Блюдо подойдет даже тем, кто на диете: просто замените сладкую часть подсластителем (ниже мы расскажем, как это сделать).
Авокадо не имеет яркого вкуса, но обладает маслянистой консистенцией и специфическим тонким привкусом, который нравится не всем. При этом авокадо – настоящий суперфуд и витаминная бомба, поэтому диетологи настоятельно рекомендуют включать его в рацион. Совместить приятное с полезным и призван рецепт, который оценят как поклонники авокадо, так и те, кому этот фрукт не очень нравится.
Приготовление займет около пяти минут, вы получите четыре порции десерта. Диетические вариации мы выделили курсивом.
Ингредиенты:
- 2 свежих очищенных от кожуры и косточек авокадо;
- 40 г какао-порошка, или полчашки шоколадных чипсов, или полчашки измельченного темного шоколада (если вы не на диете);
- 2 столовые ложки меда, или ½ чашки кленового сиропа, или сахарозаменитель по вкусу (читайте дозировку на упаковке);
- ¼-1/2 чашки молока любой жирности;
- 1 чайная ложка экстракта ванили;
- соль на кончике ножа.
Приготовление:
- Если вы используете шоколад, а не какао, растопите его перед приготовлением, это можно сделать в микроволновке на слабой мощности или на плите на минимальном нагреве.
- Соедините все ингредиенты в блендере и смешайте до образования гладкой однородной массы.
- Варьируйте количество молока. Если вам нравится более густой мусс, добавьте меньше жидкости, для более жидкого – наоборот.
- Используя шоколад, вы сможете обойтись без сахарозаменителя или добавить его совсем немного.
- Пробуйте готовую смесь, добавляя ингредиенты по своему вкусу.
Готовый мусс можно съесть сразу или заморозить. Его вкус отлично сочетается с бананами или ягодами. Приятного аппетита!
