Насколько полезны известные суперфуды
01.09.2017, 17:44 EST
Источник: Woman Way
Что такое суперфуды и так ли они полезны на самом деле, как утверждают сыроеды, веганы и фанаты здорового питания. Об этом пишет сайт Woman Way.
Термин Superfoods – не научный и не медицинский. И этим сложным словом называют продукты, которые обладают высокой концентрацией полезных веществ. Но так ли они на самом деле полезны
1. Капуста
Самую обычную капусту регулярно включают в список супер – еды. Несомненно, в привычной нам капусте есть в больших количествах витамины, клетчатка, железо и антиоксиданты. Однако их количество не выше, чем у любого другого овоща. Капуста полезна, но никакими суперсвойствами не обладает. Даже если употреблять ее каждый день.
Нет ни одного исследования, которое бы доказывало преимущество капусты над другими овощами и фруктами.
2. Авокадо
Технически, авокадо – это ягода, хотя некоторые утверждают в равной мере, что это овощ или фрукт.
Авокадо приписывали суперспособности в борьбе с онкологией. В авокадо действительно содержится огромное количество мононенасыщенных жиров, которые защищают сердечно-сосудистую систему. Но приблизительно столько же жиров можно получить из орехов, жирных сортов рыбы, оливкового масла.
Кроме того, авокадо очень калориен. Даже у шоколадного батончика калорий меньше, чем у авокадо. Так что, использовать его можно вместо обеда или ужина. Но супер – результатов от него ждать не стоит.
3. Гранат
Гранату приписывают замедление рака простаты, снижение уровня холестерина и улучшение работы сердца. Но никакой законодательной базы для этого нет.
Гранат вкусный, полезный и весьма недешевый фрукт, он богат на витамины и антиоксиданты, но не в том объеме, чтобы лечить болезни.
4. Ягоды годжи
Народное название этих ягодок – волчьи ягоды. Миф о том, что они безумно полезны пошел от записи про то, что китайский травник Ли Цинъюнь прожил 197 лет (а по другой версии и вовсе 256), питаясь ягодами годжи. Само собой, подтверждений этому нет.
Тысячу лет назад ягоды годжи занимали почетное место в традиционной китайской медицине. Но это было давно. Ученые доказали, что сами по себе эти ягоды безвредны, а вот насколько они полезны – вопрос спорный.
Утверждения о том, что они способны тормозить развитие онкологии – не доказаны. В столовой ложке этих ягод содержится один грамм белка, 36% суточной нормы витамина А и всего 18 калорий.
Годжи содержат рекордное количество витамина С (в сотни раз больше, чем цитрусовые), а также незаменимые полисахариды и аминокислоты.
5. Семена чиа
Эти семена не имеют запаха и вкуса, но у них есть прекрасная особенность –они способны загустить любую жидкость. Собственно, для этого их и используют.
Основной упор поклонники суперфудов делают на том, что в этих семенах содержится большое количество омега-3. Да, 100 г семян чиа содержат 17 г этих жирных кислот, что в 8 раз превышает тот же показатель в составе лосося. Но те же поклонники забывают сообщить, что с рыбой мы поглощаем 2,3 г омега-3, а с семенами чиа всего лишь 1,8 г.
Для того, чтобы покрыть дневную норму жирных кислот – нужно съесть не менее 100 г семян. А это почти 486 калорий.
6. Свекла
Самое прекрасное свойство этого овоща в том, что свекольный сок действительно понижает кровяное давление. Весь остальной ажиотаж вокруг свеклы беспочвенен.
В свекле большое содержания натрия, ее есть полезно, но не настолько, чтобы причислять ее к суперфудам.
Не менее популярны сомнительные исследования, утверждающие, что свекла в сочетании с красным мясом, съеденная перед тренировкой, способна повысить выносливость. Звучит неплохо, но стоит учесть другие опыты, которые говорят о том, что свекла и красное мясо приводят к повышенной тревожности и могут даже привести к развитию рака кишечника.
Так что тут больше даже вреда, чем пользы, а о суперсвойствах говорить и вовсе не приходится.
7. Морские водоросли
К ним причисляют все съедобные виды: нори, ламинарию, комбу, вакаме.
Это правда, что все водоросли богаты витамином B12 и именно поэтому они являются важнейшим продуктом в рационе веганов, особенно тех, которые не принимают витаминные добавки. Именно для этой группы людей морские водоросли – суперпродукт. Для остальных же – нет.
Кальцием и железом, которыми они богаты, не удивишь – их можно получить и из других продуктов, а йод, который также содержится в морских водорослях, и вовсе не рекомендуется потреблять в таких больших количествах. Это чревато проблемами с щитовидной железой.
Мало того, некоторые водоросли, в зависимости от мест их произрастания, могут содержать большое количество тяжелых металлов, которые способны принести вред здоровью.
Советуем вам всегда реально оценивать очередной «невероятно полезный» продукт, не лениться почитать о его полезных свойствах и богатстве минералов и витаминов.
Питайтесь с умом и будьте здоровы!
