Эксперт по питанию советует есть овсянку каждый день

Тарелка овсяной каши по утрам гораздо полезнее, чем целый ряд лекарств для борьбы с атеросклерозом, заболеваниями пищеварительного тракта, профилактики вирусных болезней и даже рака. Об этом для The Daily Mail рассказал профессор нутрициологии Крис Сил.

Крис Сил, врач и профессор нутрициологии из Университета Ньюкасла, убежден: если бы все начинали день с тарелки каши, здоровее стала бы целая нация. И это касается не только британцев. Сам эксперт каждый день завтракает овсянкой с маложирным молоком, не изменяя этой привычке ни летом, ни зимой.

Порция овсянки дает организму больше пищевых волокон, чем хлеб из непросеянной муки, почти не содержит жира и сахара, обеспечивает нас полезными веществами – витаминами группы В, марганцем, железом и медью. Но самое полезное в каше – бета-глюкан, растворимая клетчатка овса. Бета-глюкан образует в пищеварительном тракте гелеобразную субстанцию, которая дает чувство насыщения, снижает всасываемость холестерина, а также питает бактерии в кишечнике, снижает уровень холестерина и потенциально может даже защитить от рака.

Для снижения уровня холестерина на 10% достаточно 3 г бета-глюкана в день, тогда как из обычной тарелки овсянки вы получите около 10 г. Врачи сравнивают это с результатами лечения статинами, химическими препаратами, которые традиционно назначают для профилактики атеросклероза.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.