Ароматный чесночный хлеб с базиликом и пармезаном за 10 минут

Это не только очень вкусно, но и невероятно просто – справится каждый. Один из самых любимых и несложных американских рецептов The New York Times решили дополнить приятными нюансами, добавив к традиционному чесночному хлебу ароматный базилик и сыр.

Приготовление шести порций чесночного хлеба займет у вас всего около 10-15 минут. Кстати, испечь его можно и в духовке без гриля. Начнем?

Ингредиенты:

• 6 ломтиков хрустящего деревенского хлеба или французского багета толщиной 3/4 дюйма (около 2 см);
• оливковое масло для сбрызгивания (примечание Woman Forumdaily – многие хозяйки используют растопленное сливочное масло, которое смешивают с давленным чесноком и обмазывают хлеб, также подойдет микс сливочного и оливкового масел);
• 2 больших зубчика чеснока, нарезанных пополам в длину;
• ½ чашки натертого пармезана;
• листья базилика (также с чесночным хлебом отлично сочетается свежий розмарин).

Приготовление:

1. Разогрейте гриль или включите духовку на 390 градусов Фаренгейта (200 Цельсия).
2. Сбрызните обе стороны хлебных ломтиков оливковым маслом и отправьте на гриль или в духовку на 2-3 минуты на одну сторону без переворачивания, пока эта сторона не станет хрустящей и не начнет зарумяниваться.
3. Снимите хлеб с гриля и как следует смажьте поджаренную часть нарезанным чесноком или же смесью сливочного масла и давленного чеснока.
4. Равномерно распределите пармезан по поверхности поджаренной стороны хлеба и верните ломтик на гриль или в духовку, сыром вверх.
5. Закройте крышку гриля или дверцу духовки, готовьте еще 2-3 минуты, пока не расплавится сыр.
6. Перенесите на разделочную доску, нарежьте каждый кусочек на половинки и подавайте, украсив листиками базилика или веточками розмарина.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.