Американский диетолог рассказал, что будет, если вместо воды пить только чай и кофе

Поклонники теории о необходимости пить как можно больше воды слегка снисходительно относятся к тем, кто предпочитает чай или кофе.

Более того, адепты “многолитражного” потребления воды обычно утверждают, что подобные напитки вызывают обезвоживание, а разнообразные мобильные приложения для подсчета гидратации даже не учитывают чай и кофе в дневной норме жидкости. Но что если это всего лишь миф? Разобраться предлагает Business Insider.

Редакция поговорила с доктором Эли Уэбстер, специалистом по нутрициологии, директором по коммуникациям фонда International Food Information Council Foundation, с целью узнать, что происходит с вашим телом, если вы весь день пьете только кофе или чай. И никакой воды. Что ответила эксперт?

Слухи об обезвоживании сильно преувеличены

Уэбстер говорит, что вы, безусловно, получите очень много кофеина не только из кофе – из чая тоже. Когда его употреблять в больших дозах, он вызывает мочегонный эффект. Но это совсем не означает, что ваш организм не получит воду. В целом гидратационные свойства чая и кофе перевешивают их мочегонные свойства, поэтому жидкость все равно поступит в ваш организм. Кроме того, постепенно увеличивая потребление кофеина, вы выработаете устойчивость к нему, и мочегонное свойство сократится.

Откуда берется сухость во рту

Еще одна причина того, что напитки с кофеином обычно связывают с обезвоживанием, объясняется тем, что некоторые люди испытывают чувство сухости во рту после их употребления. Но это, по словам специалиста, происходит из-за танинов, вяжущих веществ, содержащихся в напитках. Они и создают ощущение сухости, никак не связанное с уровнем жидкости в организме. Танины также содержатся в темном шоколаде и некоторых фруктах.

По теме: Зефир, пряники и чай: по каким еще продуктам скучает россиянка в США

Кофе может насыщать жидкостью так же, как и вода

Исследователи из Школы спорта и физических наук в Бирмингемском университете сравнили влияние потребления кофе и воды по нескольким параметрам. Каждый участник потреблял либо четыре 200-миллилитровые чашки кофе в день, либо столько же воды. Данные показали, что существенных различий в отношении гидратации, состава крови, мочи, выведения жидкости замечено при этом не было. Эксперты пришли к выводу, что умеренное потребление кофе дает вам столько же воды, сколько и… вода. Но уточняют, что широкомасштабных исследований не проводилось. Кроме того, все участники были абсолютно здоровы физически, поэтому злоупотреблять этой новостью всем нам не стоит.

Важно! Избыток кофеина сам по себе может иметь серьезные побочные эффекты – боли в животе, учащенное сердцебиение, жар, нервозность и тревожность, бессонница и тремор мышц. Относительно безопасно здоровому человеку употреблять до 400 мг кофеина в день – это около четырех чашек обычного кофе или восьми чашек черного чая. В зеленом чае кофеина меньше, а травяные чаи обычно его не содержат. В любом случае обязательно получать жидкость не только из чая и кофе, но также из других источников.

Сколько жидкости – норма

Эксперт рекомендует женщинам употреблять около 11 стаканов воды (или 2.2 литра), а для мужчин – 13 стаканов, или 3 литра. Но некоторым, как говорит специалист, требуется больше жидкости, особенно, если они живут в жарких регионах или ведут очень активный образ жизни. А вот резко повышать объем выпиваемой воды не стоит, лучше всего делать это постепенно.

Самый простой путь контролировать гидратацию – обращать внимание на цвет мочи. Она должна быть светло-желтой, похожей на цвет лимонада. А также будьте внимательны к ощущению жажды. Как правило, если вам хочется пить, то вы уже слегка обезвожены. Если же жажду не испытываете, а цвет мочи у вас правильный – скорее всего, с потреблением воды все в порядке.

Материал публикуется в ознакомительных целях и не является рекомендацией. ForumDaily Woman не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта, а также за последствия самолечения, и может не разделять точку зрения автора или эксперта.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.