Вместо опасных для здоровья соков: 5 рецептов вкусных и полезных домашних напитков

Фруктовые соки содержат практически столько же сахара, сколько и газированные напитки, в связи с чем аналогичным образом способствуют сокращению продолжительности жизни.

Об этом со ссылкой на исследование, представленное в рамках JAMA Network Open, говорится в статье на сайте Inverse. Люди, которые потребляют около 350 мл фруктовых соков каждый день, имеют на 11% более высокий уровень смертности от всех причин, чем остальные, — это показало исследование, в котором участвовали почти 13,5 тысяч людей, средний возраст которых составил 45 лет.

Таким образом, научно доказано, что фруктовые соки не являются здоровой альтернативой сладким газированным напиткам. Ввиду этого OBOZREVATEL.Smak предлагает несколько рецептов более здоровых и полезных альтернатив, которые можно приготовить дома.

Одним из самых популярных здоровых и питательных напитков по праву считается зеленый смузи.

Ингредиенты:

• 3 свежих огурца
• мята по вкусу
• сок лайма по вкусу
• 1 ст.л. меда

Приготовление:

1. Очистите огурцы от кожуры. Нарежьте на кусочки так, чтобы вам удобно было сложить их в чашу для блендера.
2. Сложите огурцы в чашу, выдавите сок лайма (около половины свежего зрелого лайма).
3. Нарвите листочков мяты и добавьте туда же, а затем – мед.
4. Взбейте блендером – обычным или погружным. Напиток готов!

Кроме того, неоспоримое положительное влияние на организм оказывает турецкий молочный напиток айран.

Ингредиенты:

• 1 стакан натурального йогурта
• 1 стакан воды
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Понадобится большая миска, в которой мы будем готовить айран, кухонный венчик, мерный стакан и чайная ложечка.
2. Теперь в глубокую мисочку выливаем йогурт.
3. Далее молочный продукт нужно активно сбивать венчиком примерно в течение минуты.
4. После этого нам понадобится холодная минеральная без газа или обычная отфильтрованная вода – в том же объеме, что йогурт.
5. Вливаем воду в миску с йогуртом. Взбиваем эти два компонента венчиком.
6. Теперь нам понадобится соль, ведь напиток должен иметь ярко выраженный соленый вкус. Добавляем по вкусу. Перемешиваем массу примерно в течение минуты.

По теме: Сколько фруктов можно есть без вреда для здоровья: мнение диетолога

Отказаться от использования сахара можно и в рамках приготовления компота из сухофруктов, поскольку такие фрукты вполне могут компенсировать отсутствие подсластителей.

Ингредиенты:

• 5 л воды
• 300 г сушеных яблок
• 150 г сушеной айвы
• 250 г сушеной груши
• 150 г сушеного чернослива
• 1 ст.л. сахара

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю 5 литров воды, а сухофрукты хорошо промываем. Если сухофрукты покупные, то стоит залить их водой и оставить на 1-2 часа, после чего слить воду.
2. Ставим кастрюлю с водой для закипания. Когда вода закипит, можем убавить огонь, чтобы компот томился.
3. В первую очередь отправим в кастрюлю с кипящей водой груши и чернослив. Дадим им провариться около 5 минут.
4. Спустя некоторое время можем отправить в воду айву и яблоки.
5. Если вы используете сладкие домашние сухофрукты, то сахар, скорее всего, вам не понадобится вовсе, так как компот будет и так достаточно сладким.
6. Если ваши сухофрукты из магазина, стоит добавить 1 столовую ложку сахара.
7. Компот закипел, а значит пора выключать плиту. Главное для такого компота – настояться около 12 часов под закрытой крышкой.

Если же отказаться от сахара слишком сложно, всегда можно приготовить дома апельсиновый лимонад – несмотря на наличие сахара, в домашнем варианте приготовления по крайней мере будет точно известно, сколько именно там подсластителей, и отсутствуют ли другие вредные добавки.

Ингредиенты:

• 3 апельсина
• 1 лимон
• 1 пучок мяты
• 1 л воды
• 100 г сахара

Приготовление:

1. Смешаем стакан воды с сахаром. Нужно тщательно перемешать, чтобы растворить сахар в воде.
2. Перед тем, как нарезать апельсины, необходимо их облить кипятком. Но для нарезки нам необходим только один апельсин, остальные мы используем чуть позже.
3. Нарезанный апельсин складываем в графин, режем лимоны. Их также необходимо сложить в графин. Мяту режем и отправляем к лимонам и апельсинам.
4. Все, что мы сложили в графин, теперь необходимо размять толкушкой, чтобы цитрусовые и мята пустили соки.
5. Выжимаем сок из оставшихся двух апельсинов, после чего смешиваем соки апельсина с ингредиентами, которые находятся в графине.
6. Добавляем в графин воду с сахаром, и всю оставшуюся воду также выливаем туда.

По теме: Как мода на авокадо, спаржу и другие суперфуды меняет нашу жизнь к худшему

Для тех, кто не любит цитрусовые, также можно приготовить актуальный в преддверии лета клубничный лимонад.

Ингредиенты:

• 1 лимон
• 200 г клубничного пюре
• 1 л воды (если употребляете сахар – можно сладкую газировку)
• лед по вкусу

Приготовление:

1. Чистый, предварительно вымытый лимон, нарезаем кольцами и отправляем в графин, где будет находится наш лимонад.
2. Добавляем в графин лед и клубничное пюре, все перемешиваем. Можно добавить также цельные ягоды и фрукты, к примеру, ту же клубнику. Разрежьте ее на 4 части для красоты. Подготовьте чистые веточки мяты или базилика, они отлично освежат напиток.
3. Смешиваем весь состав графина с 1 литром обычной или газированной воды (желательно без цвета – такой напиток и не испортит цвет нашему лимонаду, и как правило, он имеет нейтральный вкус, что нам и нужно).
4. Как только будет готов наш лимонад, лучше оставить его в холодильнике на некоторое время. Так лимонад насытится ягодами и фруктами, что придаст ему еще больше насыщенности и во вкусе, и в цвете.

А какие напитки любите вы? Поделитесь проверенным рецептом!

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.