Восемь американских продуктов, которые чаще всего поддельные
11.02.2022, 14:30 EST
Источник: Business Insider
Мошенничество с продуктами питания – это индустрия с ежегодным доходом в 50 миллиардов долларов. Вполне возможно, что вы не раз оказывались ее жертвой, пишет Business Insider. От говядины кобе до пармезана рестораны и продуктовые магазины битком набиты продуктами, которые не совсем то, чем они кажутся. Или совсем не то? Представляем восемь продуктов, которые чаще всего поддельные.
![](https://woman.forumdaily.com/wp-content/uploads/2019/07/shutterstock_1059626441.jpg)
1. Васаби
Около 99% васаби, проданного в США, – подделка. Подавляющее большинство васаби, потребляемого в Америке, представляет собой просто смесь хрена, острой горчицы и зеленого красителя. Истинный васаби трудно выращивать, и стоит он около 160 долларов за 1 кг по оптовым ценам.
2. Лобстеры
Более трети ресторанов заменяют лобстеров более дешевыми крабовыми. Тесты ДНК, проведенные на блюдах из лобстеров из 28 ресторанов по всей стране, показали: 35% образцов содержат другие морепродукты, например лангустино (“маленькие омары”, или дешевые крабы).
По теме: Продукты, которых категорически не должно быть в меню женщины
3. Говядина кобе
Рестораны в США предлагают «кобе-гамбургеры» и дорогие «стейки кобе», хотя большинство этих заявлений неправдивы. Говядина кобе стоит более 20 долларов за унцию, так что если вы покупаете нечто, якобы сделанное из этого мяса, и это блюдо не абсурдно дорогое, то вас обманывают.
4. Сыр пармезан
Тестирование тертого сыра показало, что все сыры, называемые 100% тертым сыром Parmesan Cheese, содержали “противоскользящую” добавку из целлюлозы. Хотя эта добавка и безопасна, приемлемый уровень составляет от 2% до 4%, этот процент часто превышают, чтобы удешевить продукт.
По теме: 10 самых популярных продуктовых магазинов Америки: за что их любят
5. Красный окунь
По словам экспертов по ДНК-тестированию продуктов, в 94% случаев, заказывая красного окуня (red snapper), вы получаете другую рыбу. Есть правило, выведенное эмпирическим путем: если рыба дорогая, и вы ее не видели в сыром виде, риск подделки возрастает.
6. Оливковое масло
Поддельные версии оливкового масла необычайно распространены и содержат соевое, арахисовое и подсолнечное масла. Употребление поддельного масла может быть опасно. Например, в Испании в 1981 году 20 тысяч людей отравились токсичным маслом, которое продавали как оливковое.
7. Трюфели
Настоящие трюфели в тренде, они дорогие и крайне редко встречаются в магазинах и ресторанах. Если гриб не обрабатывали у вас на глазах, скорее всего, перед вами химическая комбинация – особенно если она отмечена как «трюфельное масло».
8. Мед
Более 75% меда, продаваемого в американских продуктовых магазинах, содержит ингредиенты помимо меда: его часто «поливают» кукурузным или фруктозовым сиропом для снижения затрат. Кроме того, некоторые розничные торговцы маркируют определенные виды меда как более дорогие, чтобы намеренно повысить цену.