Самые вкусные вафли с арахисовой пастой: рецепт Марты Стюарт

Когда за окном – октябрь, нет ничего лучше уютных семейных посиделок в субботний или воскресный день. Почему бы не приготовить вкуснейшие арахисовые вафли и не угостить ими ваших домочадцев? Да и себя пора побаловать – пусть диеты останутся для будней.

Мы расскажем вам о том, как правильно испечь и подать классическое американское блюдо: вафли с арахисовым маслом и бананом. Один из самых вкусных вариантов этого блюда предлагает американская писательница и телеведущая Марта Стюарт.

Готовятся вафли очень быстро, поэтому вполне можно сделать их прямо на завтрак, не тратя на это полдня.

Ингредиенты:

• 1 ¾ чашки обычной муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 чайные ложки разрыхлителя для выпечки;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• ½ чайной ложки крупной соли;
• ¼ чашки (1/2 палочки) несоленого сливочного масла – предварительно растопленного;
• 6 столовых ложек арахисовой пасты;
• 2 чашки пахты;
• 2 больших яйца.

Для подачи понадобятся 3 банана и ¾ чашки кленового сиропа.

Приготовление:

1. Разогрейте вафельницу и одновременно включите духовку на 275 градусов Фаренгейта (135 Цельсия). В духовку поставьте противень с решеткой.
2. В большой миске тщательно перемешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
3. В блендере взбейте сливочное масло с арахисовым (около минуты, до однородности), добавьте яйца и пахту и взбивайте еще минуту.
4. Добавьте яично-масляную смесь к сухим ингредиентам и перемешивайте, пока они как следует не соединятся в однородной массе.
5. Смажьте рабочую поверхность вафельницы сливочным маслом и вылейте от ½ до ¾ чашки вафельного теста, оставив чистыми примерно по сантиметру со всех сторон. Накройте крышкой и пеките 2-4 минуты до золотистого цвета.
6. Переместите готовые вафли на решетку в духовку, чтобы они не остыли, пока готовятся остальные.

Когда все вафли испекутся, можно подавать – украсьте нарезанными ломтиками банана и полейте кленовым сиропом.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.