Американский диетолог рассказал, что будет, если вместо воды пить только чай и кофе - Woman.ForumDaily

Американский диетолог рассказал, что будет, если вместо воды пить только чай и кофе

08.05.2018, 10:00 EST

Источник: Business Insider

Поклонники теории о необходимости пить как можно больше воды слегка снисходительно относятся к тем, кто предпочитает чай или кофе.

Фото: Depositphotos

Более того, адепты «многолитражного» потребления воды обычно утверждают, что подобные напитки вызывают обезвоживание, а разнообразные мобильные приложения для подсчета гидратации даже не учитывают чай и кофе в дневной норме жидкости. Но что если это — всего лишь миф? Разобраться предлагает Business Insider.

Редакция поговорила с доктором Эли Уэбстер, специалистом по нутрициологии, директором по коммуникациям фонда International Food Information Council Foundation, с целью узнать — что происходит с вашим телом, если вы пьете только кофе или чай весь день. И никакой воды. Что ответила эксперт?

Слухи об обезвоживании сильно преувеличены

Уэбстер говорит о том, что вы, безусловно, получите очень много кофеина как из кофе, так и из чая. Когда он употребляется в больших дозах, вызывает мочегонный эффект. Но это необязательно значит, что ваш организм не получит воду. В целом гидратационные свойства чая и кофе перевешивают их мочегонные свойства, поэтому жидкость все равно поступит в ваш организм. Кроме того, постепенно увеличивая потребление кофеина, вы выработаете устойчивость к нему, и мочегонное свойство сократится.

Откуда берется сухость во рту

Еще одна причина того, что напитки с кофеином обычно связывают с обезвоживанием, объясняется тем, что некоторые люди испытывают чувство сухости во рту после их употребления. Но это, по словам специалиста, происходит из-за танинов, вяжущих веществ, содержащихся в напитках. Они и создают ощущение сухости, никак не связанное с уровнем жидкости в организме. Танины также содержатся в темном шоколаде и некоторых фруктах.

Кофе может насыщать жидкостью так же, как вода

Исследователи из Школы спорта и физических наук в Бирмингемском университете сравнили влияние потребления кофе и воды по нескольким параметрам. Каждый участник потреблял либо четыре 200-миллилитровых чашки кофе в день, либо столько же воды. Данные показали, что существенных различий в отношении гидратации, состава крови, мочи, выведения жидкости замечено при этом не было. Эксперты пришли к выводу, что умеренное потребление кофе дает вам столько же воды, сколько и… вода. Но уточняют, что широкомасштабных исследований не проводилось, кроме того, все участники были абсолютно здоровы физически — поэтому злоупотреблять этой новостью всем нам не стоит.

Важно! Избыток кофеина сам по себе может иметь серьезные побочные эффекты — боли в животе, учащенное сердцебиение, жар, нервозность и тревожность, бессонница и тремор мышц. Относительно безопасно здоровому человеку употреблять до 400 мг кофеина в день — это около четырех чашек обычного кофе или восьми чашек черного чая. В зеленом чае кофеина меньше, а травяные чаи обычно его не содержат. В любом случае обязательно получать жидкость и из других источников, не только чая и кофе.

Сколько жидкости — норма?

Эксперт рекомендует женщинам употреблять около 11 стаканов воды (или 2.2 литра), а для мужчин — 13 стаканов, или 3 литра. Но некоторым, как говорит специалист, требуется больше жидкости, особенно, если они живут в жарких регионах или ведут очень активный образ жизни. А вот резко повышать объем выпиваемой воды не стоит, лучше всего делать это постепенно.

Самый простой путь контролировать гидратацию — обращать внимание на цвет мочи. Она должна быть светло-желтой, похожей на цвет лимонада. А также будьте внимательны к ощущению жажды. Как правило, если вам хочется пить, то вы уже слегка обезвожены. Если жажду вы не испытываете, а цвет мочи у вас правильный — скорее всего, с потреблением воды все в порядке.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook и Instagram, и не пропустите главного в нашей рассылке.