Ученые рассказали, чем эффективнее всего мыть фрукты и овощи

На поверхности овощей и фруктов при их сборе, перевозке и хранении остается масса потенциально опасных веществ: это остатки пестицидов, которыми обрабатывают культуры при выращивании, а также болезнетворные бактерии. И если для уничтожения большего числа бактерий может быть достаточно тщательного мытья обычной водой, то избавиться от пестицидов не так уж просто.

Как пишет Vesty.co.il, недавно американские ученые опубликовали в одном из израильских медицинских журналов результаты исследования, которое показало, чем именно лучше и надежнее всего можно смыть остатки пестицидов с поверхности продуктов питания. Эксперты из университета Массачусетса подчеркнули, что обычное мытье водой плохо удаляет тиабендазол и фосмет, вещества, используемые для защиты овощей и фруктов от паразитов и грибков. Но в домашнем арсенале каждой хозяйки есть простой продукт, который поможет быстро от них избавиться. И это – обычная пищевая сода.

В ходе эксперимента ученые использовали воду и воду с содой для обработки двух групп овощей и фруктов, а для третьей группы применяли специальное химическое средство, распространенное в США. Как ни странно, даже химия справилась хуже, чем обычная сода. После 12 минут выдерживания в миске с содовым раствором с поверхности продуктов удалялось 80% тиабендазола и 96% фосмета.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.