Видео приготовления желейных конфет шокировало интернет-пользователей
22.05.2017, 22:16 EST
Источник: Huffingtonpost
Если вы фанат желейных мишек, червячков и персиковых колечек – мы настоятельно рекомендуем вам прекратить их употреблять. Так как состав этих лакомств и способ их изготовления может серьезно повредить вашему здоровью, пишет Huffingtonpost.
Основным сырьем для этих конфеток служит желатин, который добывают из кожи и костей животных. Но даже зная, что такое желатин, вы можете отказаться не готовы к тому, как его производят. Бельгийская кинорежиссер Алина Книпкенс сняла короткометражный фильм ужасов. В сюжете фильма – мрачная правда о том, как делают многие желейные конфеты. В фильме Книпкенс весь отснятый материал идет в обратном порядке, от готовой конфеты до того момента, как добывают сырье, из которого она сделана.
Over eten – De weg van een snoepje from Eén on Vimeo.
Ролик Алины – это только один из серии роликов, иллюстрирующих производство того, что мы употребляем в пищу. Производители утверждают, что жевательные конфеты безвредны, так как они низкокалорийные, но не забывайте, что в них присутствует сахар или его заменители.
Кроме того, практически все желейные конфеты – разноцветные, а значит в них добавляют красители. И далеко не всегда пищевые красители безвредны. Для существенной экономии на производстве, в составе конфет натуральный пектин заменяют искусственным. А его производство имеет несколько этапов и включает в себя добавление различных кислот и химических веществ.
Для того чтобы конфеты были гладкими, блестящими и не липли к рукам – в них добавляют смесь из воска и жира, тогда как в желейные конфеты на натуральной основе добавляют только растительный воск, который безвреден.
Если отказаться от желатиновых мишек совсем нельзя, попробуйте найти конфеты, которые делают из заменителя желатина – водорослей Агар (агар-агар). Агар также используется для приготовления популярных RainDrop тортов, которые взяли США штурмом в начале этого года.
