Насколько безопасно принимать пищевые добавки - Woman.ForumDaily
The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

Насколько безопасно принимать пищевые добавки

28.08.2017, 16:05 EST

Источник: The conversation

В последнее время всяческие пищевые добавки стали не просто популярны, а практически неотъемлемым атрибутом нашего рациона. О том, насколько все эти добавки безопасны для нашего организма пишет The conversation.

Совсем недавно мы писали о том, что молодая женщина, 25-летняя бодибилдер из Австралии погибла из-за того, что сидела на специальной диете с пищевыми добавками.

Меган Хеффорд страдала от редкого заболевания, о котором даже не подозревала, и диета вызвала в ее организме скопление аммиака. Этот случай также ставит под сомнение безопасность пищевых добавок.

Нутрицевтики или функциональные продукты, как их называют в специальной литературе, для здоровых людей абсолютно безвредны.

Но тем не менее, бывают редкие случаи, как в случае с Меган, когда основные параметры здоровья могут скрывать редкие заболевания и тогда пищевые добавки или их чрезмерное употребление могут привести к серьезным проблемам.

Самыми распространёнными дополнениями к рациону являются те пищевые добавки, которые содержат аминокислоты в виде белка, белковые гидролизаты, такие как сывороточный белок или отдельные аминокислоты с разветвленной цепью, содержащие лейцин, изолейцин и валин.

Принимают такие добавки в основном спортсмены, которым нужно нарастить мышцы, так как аминокислоты являются строительными блоками для мышечной ткани.

Кроме заболевания, которое было у Меган, существует еще целый ряд редких генетических нарушений, которые проявляются только лишь при употреблении этих аминокислот.

Например, болезнь мочи кленового сиропа (MSUD) приводит к токсическому наращиванию BCAA, что делает их чрезмерное потребление опасным.

Тем не менее, страдальцы MSUD обычно диагностируются в раннем возрасте, поэтому это вряд ли проявится через чрезмерное потребление белка во взрослой жизни.

Фото: depositphotos

Людям с нарушением работы почек рекомендуют избегать диеты с высоким содержанием белка, так как избыточное потребление может вызывать серьезные нарушения в работе почек.

Но существуют исследования, которые доказывают, что спортсмены, которые употребляют до 3 г белковых добавок на килограмм веса в сутки не показывают в результатах никакого отрицательного влияния на здоровье почек.

L-карнитин и креатин
Как L-карнитин, так и креатин являются естественными соединениями, принимаемыми для улучшения мышечной массы, эффективности или потери веса. (Красное мясо особенно богато этими веществами.)

Как и в большинстве добавок, эти добавки подвергаются многим исследованиям в отношении их безопасности. На сегодняшний день существует минимальное доказательство того, что они вредны для человека, несмотря на ранние утверждения о потенциальном повреждении печени или почек, мышечных судорогах или дисбалансах электролитов.

Кроме того, нет известных заболеваний, которые могут сделать их опасными.

Конъюгированные линолеиновые кислоты
Конъюгированные линолеиновые кислоты (CLA) — еще одно популярное дополнение. CLA — это определенный тип жира, который связан с уменьшением массы жира и увеличением мышечной массы.

Хотя в целом считается безопасным, имеются данные о нарушениях у животных, а у людей, предполагающих, что их потребление может привести к неблагоприятным изменениям в крови, а именно увеличению липопротеинов низкой плотности («плохие жиры»).

Как всегда, долгосрочные данные из контролируемых испытаний недоступны, поэтому всегда будет элемент сомнения в их безопасности.

Витамин Е и ресвератрол
Но есть и другие соображения, связанные с потенциально опасными последствиями добавок. Недавним примером этого являются антиоксидантные добавки, такие как витамин Е и ресверватрол.

Действительно, в то время как ранние исследования якобы показывают, что эти добавки могут повысить производительность упражнений, более поздние показывают обратный результат — эти добавки могут работать и против такой производительности.

Контаминация
Кроме того, существует и другой риск. Когда в состав пищевых добавок входят так называемые, загрязняющие вещества, которые не маркируются. Зачастую потребитель не знает о том, что они входят в состав, поэтому не могут оценить риски.

В последнее время новости о том, что было невозможно произвести пробу на наркотические вещества стали появляться довольно часто. И основная причина таких проблем –именно загрязняющие дополнительные вещества.

Фото: depositphotos

Те добавки, которые производятся без надлежащего фармацевтического контроля могут содержат такие вещества. Чаще всего такие добавки продают через интернет.

Известны случаи, когда подобные добавки вызывали острый гепатит и молниеносную печеночную недостаточность.

Таким образом, определенный риск при приеме пищевых добавок существует. В первую очередь от того, что вы не можете быть уверены в том, что на самом деле входит в состав той или иной добавки.

Кроме того, отсутствует доказанная эффективность множества новых препаратов, так как в основу производства берется скорее теория и маркетинг, а не наука.

Некоторые добавки прошли клинические испытания и все необходимые исследования, которые доказывают, что в сочетании с физическими упражнениями они эффективны.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook и Instagram, и не пропустите главного в нашей рассылке.