Лучше свежих: врачи рассказали об уникальной пользе приготовленных помидоров

Помидоры оказались более полезными в приготовленном виде, чем в сыром, как это обычно бывает с овощами.

Медики объясняют, что помидоры содержат ликопин, который является мощным антиоксидантом, снижающим риски сердечных заболеваний, онкологии и замедляющим процессы старения, пишет Rambler.

Именно это вещество противостоит свободным радикалам, которые образуются в организме из-за плохой экологии и ультрафиолетового излучения.

По теме: Проблемы гарантированы: почему нельзя есть огурцы вместе с помидорами

Однако эксперты выяснили, что, когда томаты готовятся при температуре 190 градусов, в них уменьшается количество витамина C, но зато количество антиоксидантов увеличивается на целых 62%.

А вот свежие помидоры врачи не рекомендуют употреблять ежедневно в больших объемах из-за содержащихся в них лектинов. Эти гликопротеины и глико-связывающие белки являются токсинами низкого уровня и могут стать причиной обострения хронических болезней.

По теме: Как правильно выбрать идеальные помидоры в супермаркете

Чрезмерное увлечение свежими томатами может привести к холециститу, подагре, желчнокаменной болезни и аллергии.

А вы любите помидоры? В каком виде?

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.