Можно ли запивать еду водой: объясняет врач-диетолог
06.07.2019, 09:00 EST
Источник: Сегодня
Диетолог украинской версии проекта The Biggest Loser “Зважені та щасливі” (“Взвешенные и счастливые”) Светлана Фус дает полезные рекомендации по питанию и питьевому режиму. Эксперт рассказала Сегодня, можно ли запивать еду водой.
Очень часто вы можете слышать и читать о том, что запивать еду во время приема пищи нельзя. Аргументы: разбавляется желудочный сок, ухудшается процесс переваривания еды, увеличивается объем желудка, и много еще чего говорят по этому поводу. Возникает вопрос: а если сделать несколько глотков воды, все так же будет безнадежно плохо перевариваться?
“Я часто привожу в пример суп. Когда мы его едим, мы ведь овощи запиваем водой? А когда мы едим огурец или помидор, которые на 80% состоят из воды, и едим их с мясом?” – говорит Светлана.
Эксперт рекомендует поступать так.
Если вы едите плотную еду, например бутерброд из цельнозернового хлеба с листьями салата и сыром, который сложно жуется, суховат и не глотается, его можно запить небольшим количеством жидкости. В таком случае можно каждый кусочек сделать более мягким и тщательнее его пережевать. А это гораздо полезнее, чем плотная, плохо механически обработанная еда.
“Пить во время еды не вредно, важно понимать, сколько и с чем. Следите за своими ощущениями”, – комментирует Светлана.
А вы любите запивать еду?
