Какая крупа вреднее всего для организма - Woman.ForumDaily
The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

Какая крупа вреднее всего для организма

11.04.2019, 10:00 EST

Источник: Rambler

Бытует представление, что каши — идеальное диетическое блюдо. Особенно, если речь идет о плотном завтраке.

Фото: Depositphotos

На самом деле не все крупы одинаково безвредны для организма, и некоторыми из них лучше не увлекаться, пишет Rambler.

С точки зрения диетологов, в злаках, которые являются основой большинства каш, слишком много крахмала, который в организме превращается в глюкозу. Избыток глюкозы становится жиром. Поэтому диабетикам вообще не стоит увлекаться кашами.

Если человек не занимается спортом профессионально, то стоит выбирать каши с низкими гликемическим индексом (ГИ), который обозначает степень влияния еды на уровень сахара в организме.

Исходя из этого показателя, самые полезные каши — перловая и гороховая (20-30 ГИ), на третьем месте гречка (50-55 ГИ).

Самая вредная каша, с ГИ от 70 до 80 — это кукурузная. За ней идут манная (65-80) и рисовая (50-70).

Овсяная и пшенная каши (40-65) — выбор для тех, кто предпочитает золотую середину.

Естественно, на разницу ГИ влияет и разновидность крупы, и ее предварительная обработка. Поэтому коричневый и дикий рис (ГИ 50) полезнее белого.

Но каши — источник не только углеводов, но и растительных белков. И в этом смысле рисовая каша уступает всем своим «коллегам» — всего 7 г белка на каждые 100 г. У других объем белка варьируется от 9 до 11 г.

А вы едите по утрам кашу? Какую предпочитаете?

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook и Instagram, и не пропустите главного в нашей рассылке.