Как худеть, если нет гречки: какие советы дают клиентам американские диетологи
08.04.2018, 11:00 EST
Источник: The Daily Mail
Худеть на гречке и кефире – это любимая диета наших женщин. Но что делать, если ты начала набирать вес на американских деликатесах, а русского магазина с гречной днем с огнем не сыскать? Ответ – читать советы местных диетологов.
Два диетолога-нутрициолога Лора Берри и Кейт Сэйт специально для The Daily Mail рассказали, как улучшить свое самочувствие и сбросить вес, произведя несколько полезных (и вкусных) замен в рационе.
Греческий йогурт вместо ароматизированного
Хотя ароматизированный йогурт – штука вкусна, он буквально нафарширован сахаром. Средняя порция – 194 ккал, тогда как греческий йогурт, где сахара нет, всего 100 ккал на порцию. Не нравится вкус? Добавьте свежих фруктов или ягод – получится даже лучше. Кроме того, в греческом йогурте обычно больше белка и более качественные кисломолочные культуры.
Бобы эдамамэ вместо орехов
Хотя орехи считаются здоровым перекусом, польза часто скрывается под внушительным слоем соли. Кейт предлагает использовать альтернативу – бобы эдамамэ. В них меньше калорий, больше белка и такая же насыщающая способность, как у орехов. В среднем порция орехов дает вам 180 ккал за горстку, в эдамамэ будет 122 ккал.
Домашний нут вместо готовых бобов
Да, калорий в готовом продукте нередко бывает меньше. В половине баночки консервированных запеченных бобов от Хайнц содержится 150 калорий, тогда как в том же количестве нута 364 ккал. Но в готовой продукции обычно масса сахара, натрия и других вредных добавок, поэтому итоговая польза от приготовленного нута дома будет гораздо выше.
Киноа вместо белого риса
Рис содержит вещества, которые могут замедлять поглощение минералов, содержащихся в нем же. Из-за этого Кейт рекомендует заменить его крупой киноа. В этом случае история с калориями та же – в рисе их почти в два раза меньше, но киноа намного лучше насыщает. Кроме того, в киноа меньше углеводов и много железа, а также очень качественный и полноценный белок.
Домашние батончики вместо батончиков мюсли
Когда вы целый день бегаете по делам, батончик мюсли может быть легким и доступным перекусом, но они не всегда так полезны, как могут показаться. Кейт рекомендует готовить собственные протеиновые батончики дома, используя орехи, кокосовую стружку и финики. В итоге будет 100 калорий и отличный набор питательных веществ, тогда как в готовом батончике пусть всего 122 калории, однако сахара, жира и прочих “вредностей” намного больше.
Хумус вместо маргарина
Лола Берри считает, что хумус – гораздо более здоровый и недорогой вариант основы для бутерброда по сравнению с вреднейшим тугоплавким маргарином. Все, что нужно – это отваренный нут, смешанный в блендере с тахини и лимонным соком. Выиграете и по калориям: в столовой ложке маргарина их 37, а в хумусе 25. А еще в нем полно клетчатки и очень мало жира – идеально для сэндвича.
Отварные яйца вместо протеиновых батончиков
Протеиновые батончики часто позиционируются как идеальное питание для тех, кто хочет получать больше здорового белка. Но по факту они нередко содержат массу скрытых добавок. Гораздо более качественный белок содержит обычное отварное яйцо – кроме того, в полтора раза меньше калорий. В яйце есть также цинк, витамины группы В и здоровые жиры.
Коричневый рис вместо белой пасты и зерновых
Лола рекомендует бурый рис, поскольку у него низкий гликемический индекс и стоит он недорого. Несмотря на почти одинаковую калорийность с пастой из белой муки, коричневый рис намного полезнее для здоровья. Натуропаты считают этот продукт номером один – основой для правильного питания. А еще, говорит диетолог, этот продукт отлично очищает кишечник, поддерживая фигуру и тонус.
Овсянка вместо хлопьев из коробки
Не секрет, что в готовых хлопьях очень много сахара, хотя вы можете потратить время и поискать более полезные варианты. В большинстве хлопьев от 110 до 125 ккал на порцию, тогда как в простой овсянке всего 100, но дело даже не в этом – польза просто несравнима. Лола рекомендует сварить овсянку на воде, добавив миндальное молоко, корицу и банан, и получите идеальный вкусный завтрак. Овес помогает поддерживать нервную систему, очищает кишечник, способствует укреплению иммунитета и сиянию кожи.
Кокосовая вода вместо электролитных напитков
Сейчас кокосовая вода на пике популярности. Лола советует делать эту воду основой для полезных смузи или просто носить с собой, пить в течение дня и во время занятий спортом. Электролитные напитки содержат 140 калорий на бутылку, тогда как кокосовая вода – вы не поверите – всего 19. За день вы сэкономите более 500 ккал!
