Как лимоны помогают бороться со старением: советы диетолога

С помощью простых продуктов мы можем существенно улучшить некоторые процессы в организме. Врач диетолог Оксана Скиталинская рассказала изданию “Новое Время” об anti-age пользе лимонов.

Когда человеку стоит задуматься о старении

Ученые считают: процесс старения начинается уже на ранних стадиях развития, а после 12 лет нарастает быстрее и удваивается каждые восемь лет. Поэтому чем раньше начать профилактику, тем эффективнее будет результат. Известно, что питание, физическая активность и режим дня системно влияют на физиологию и эпигенетику организма.

Те же ученые подчеркивают: пока не разработана прицельная генная и клеточная терапия старения, нашими главными инструментами в борьбе против него являются здоровая еда и напитки, а также образ жизни.

Скажем, привычный для многих утренний напиток — лимонная вода. Во-первых, она не всем подходит из-за содержащихся в ней органических кислот (например, при воспалительных заболеваниях органов системы пищеварения); во-вторых, даже если лимонный сок не вызывает дискомфорта, часто мы выжимаем его из лимона в воду, а непосредственно мякоть, когда нечего из неё выдавливать, выбрасываем.

Но это неправильно. Потому что ценен лимон не только витамином С, как мы привыкли считать, но и многими другими биологически активными веществами, которых много в кожуре и белой мякоти под ней. Особенно ценным является вещество со специфическим названием “спермидин”.

По теме: Диетологи назвали 10 продуктов питания, замедляющих старение

Спермидин стимулирует очень важный процесс аутофагии (самопереваривания клеточного мусора), который с возрастом ослабевает, а это ухудшает способность организма бороться с системными воспалениями. Особенно это важно для головного мозга, большая часть которого состоит из клеток, которые не делятся. При этом мозг потребляет много кислорода и глюкозы. В результате в мозге накапливаются своеобразные “отходы” производства в виде непереработанных частей клеток.

Есть даже такое понятие, как “нейровоспаление” — одна из причин не только болезней Альцгеймера и Паркинсона, но и депрессии. Поэтому продукты, имеющие нейропротекторные свойства, должны входить в противовоспалительный ежедневный рацион.

Для профилактики старения мозга важно, чтобы в нем нормально происходили процессы аутофагии. Этому способствуют, например, периодические короткие голодания и некоторые вещества, в частности спермидин, который считается геропротектором (вещество, останавливающее старение и улучшающее память). Кроме того, есть много данных о положительном влиянии спермидина на печень и профилактику рака печени, а также на сердце.

Советую вам использовать весь лимон вместе с кожурой. Но для этого его нужно очень хорошо помыть и слегка снять верхний слой кожуры.

Итальянцы просто спиралькой срезают кожицу, заливают кипятком и настаивают. Можно настоять всю ночь, а утром выпить этот целебный молодильный напиток.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.