The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

Банановый хлеб: популярный рецепт американской кухни

21.06.2020, 09:00 EST

Источник: Голос Америки

Бананабред – традиционное американское блюдо. Это не совсем хлеб, а скорее кекс из спелых бананов, рассказывает “Голос Америки”.

Фото: Shutterstock

Вариаций бананабред множество: в него можно добавить шоколад, ягоды или орехи, а также использовать различные виды муки.

Рецепт стал популярным в конце XIX века, когда стала возможной транспортировка скоропортящихся продуктов, и на рынках северных штатов США появились бананы.

Ингредиенты:

  • Бананы 4 шт.
  • Сливочное масло 100 г (чуть меньше палочки – 4 унции)
  • Разрыхлитель 8 г ( 1 1/2 чайной ложки)
  • Щепотка соли
  • Коричневый сахар 100 г (1/2 чашки)
  • Сахар 50 г (1/4 чашки)
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Пшеничная мука 180 г (1 1/2 чашки)
  • Ванильный экстракт ½ чайной ложки
  • Грецкие орехи 50 г (1/3 чашки)

Приготовление:

1. Бананы очистить и размять.

2. Добавить 90 г сливочного масла.

3. Добавить взбитое яйцо, сахар, муку, разрыхлитель, ванильный экстракт.

4. Перемешать до однородной массы.

5. Добавить орехи.

6. Смазать форму сливочным маслом.

7. Перелить тесто в форму, выложив поверх него две половинки банана.

8. Запекать в духовке при 180 С (350 F) 50 минут.

9. Вытащить из духовки и оставить на 10-15 минут.

10. Подавать охлажденным.

По теме: Как легко достать кекс из силиконовой, металлической и бумажной формы

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.