Оптом невыгодно: продукты, которые не стоит покупать в Costco большими партиями
13.02.2021, 09:00 EST
Источник: Eat This
Costco – один из самых любимых магазинов Америки, и не зря. Где еще можно приготовить еду из бесплатных образцов, приобрести бриллиантовое кольцо или купить курицу-гриль всего за 5 долларов? В Costco всегда полно отличных предложений. Но это не значит, что вы должны покупать все, что выставлено на обозрение, напоминает Eat This.
Costco известен своими оптовыми товарами: галлонами оливкового масла, большими банками майонеза, упаковками из 16 банок с тунцом. Но не стоит покупать все оптом. Даже если вы думаете, что экономите деньги в данный момент, низкие цены могут быть заманчивыми – вы фактически теряете средства в долгосрочной перспективе.
Многие из купленных оптом продуктов остаются несъеденными и выбрасываются. По данным Международного журнала потребительских исследований, семьи с низким доходом тратят больше еды, чем семьи со средним, отчасти из-за оптовых закупок. Убедитесь, что вы не покупаете эти товары оптом.
1. Авокадо
Целый пакет с авокадо менее чем за 5 долларов? Как отказаться от этой сделки? Легко. Если вы не покупаете пакет с авокадо для приготовления гуакамоле для большой вечеринки, вероятно, не стоит приобретать такие продукты оптом. Все эти авокадо могут созреть в один и тот же день, и у вас останется полдюжины фруктов, которые нужно срочно употребить, иначе они испортятся.
2. Орехи и семена
Орехи кажутся одним из тех продуктов, которые никогда не портятся, но это не так. И семена, и орехи содержат много полезных ненасыщенных жиров. Проблема в том, что жиры довольно быстро делают продукт непригодным, даже если вы храните орехи в темном прохладном месте. Правда, в этом случае выход есть – можно положить их в морозильник, где они могут храниться до года.
3. Специи
Конеччно, специи на самом деле не портятся, но довольно быстро теряют аромат. С молотыми это происходит за полгода, с цельными – через год. Для блюда обычно нужна щепотка специй, поэтому не стоит покупать их в больших количествах.
4. Мука
Мука притягивает воду. И это делает ее отличным ингредиентом для загущения супов, тушеных блюд и соусов, но в то же время она впитывает влагу из воздуха. Белая универсальная мука хранится дольше, чем цельнозерновая или ореховая – около года против пары месяцев. Но если вы не используете муку каждый день, вам, вероятно, не удастся израсходовать оптовую партию раньше, чем она станет непригодной.
5. Кофе
Ценители кофе знают, что длительное его хранение портит вкус этого продукта. Если вы цените вкус своего напитка, лучше всего делайте так: выбирайте пакет, в котором содержится столько кофе, сколько вы сможете употребить за неделю (или две), и избегайте гигантских пачек или банок с кофе. Тем более, что вы не знаете, как долго продукт хранился до покупки.
По теме: Почему американцы столько покупают: мнение иммигрантки
6. Цельное зерно
Вы знали, что цельные зерна содержат масла? Они есть в отрубях и зародышах зерна и могут быстро прогоркнуть, как орехи и семена. Хотя масла удаляют во время обработки зерен, например белого риса, они остаются в цельнозерновых продуктах и могут испортить их.
7. Соусы
Ваши любимые соусы, такие как кетчуп, майонез и горчица, как правило, содержат сахар, соль и другие консерванты. Несмотря на это, они портятся довольно быстро.
8. Растительное масло
Даже если вы часто готовите на масле и используете его в качестве основы для соусов и заправок, маловероятно, что вы используете огромную бутылку масла в течение трех-шести месяцев после открытия. Открытое масло будет пригодным 1-3 месяца, после этого испортится любое масло.
9. Овощи и фрукты
Да, Costco предлагает невероятные скидки на свежие овощи и фрукты, такие как картофель. Но вы, скорее всего, не успеете использовать их полностью до того времени, пока они начнут портиться.
10. Тертый сыр
Даже если вы едите кесадилью при каждом приеме пищи, то однозначно не сможете употребить весь сыр из гигантских мешков от Costco до истечения срока годности.
11. Молоко
Помимо того, что вы вряд ли успеете израсходовать гигантский контейнер молока за время его пригодности, все жалуются на большие молочные канистры Costco – из них очень трудно наливать не расплескивая. Попробуйте купить миндальное или соевое молоко в Costco – коробки продаются в групповых упаковках, так что вы можете использовать каждую по отдельности с учетом срока годности.
12. Сливочное масло
Органическое масло Costco отлично подходит для праздничной выпечки и тогда, когда вам нужно сразу много масла. Но в большинстве случаев вам не нужно столько масла за один раз.
По теме: Восемь продуктов, которые не стоит покупать в супермаркете даже по акции
13. Яйца
Помимо того, что вы вряд ли используете более дюжины яиц до истечения срока их годности, цены на яйца в Costco не намного лучше, чем у конкурентов.
14. Свежая выпечка
Конечно, большой лоток с булочками или печеньем отлично подходил для праздничных вечеринок, пока они были разрешены. Но действительно ли ваша семья будет есть все печенье или выпечку в коробке размером с Costco в обычные дни? Лучше купить меньшую часть этих угощений в обычном продуктовом магазине.
15. Разрыхлитель и сухие дрожжи
Хотя пищевая сода может храниться долго, разрыхлитель склонен впитывать влагу, как мука. Если вы не печете ежедневно, вряд ли успеете израсходовать его до окончания срока пригодности. А сухие дрожжи потеряют активность и вкус за пару месяцев.
