Как меняется организм во время диеты, и что делать, чтобы похудеть надолго
05.05.2022, 10:20 EST
Источник: Умная
Изображения «идеальных» тел атакуют современных женщин повсюду. Они ежедневно смотрят на нас со страниц глянцевых журналов, улыбаются с рекламных изображений, машут с билбордов и, кажется, преследуют в виде уймы красоток вокруг нас. И только зеркало издевательски отказывается показывать фигуру, которая так нужна и желанна. В отчаянной погоне за идеалом мы часто, порой хронически, находимся в состоянии диеты. Но так ли уж она на самом деле полезна и действенна?
В сети каждая может найти диету на любой вкус и цвет, пишет Умная. Некоторые обещают чудодейственное похудение на 5-10 килограммов за неделю (что и правда иногда случается, но только за счет ухода из организма большого количества жидкости); некоторые – чудесный эффект поправки здоровья (правда, дальновидно умалчивают, в какую сторону); некоторые – улучшение не только внешнего вида фигуры, но еще и кожи, ногтей, волос… Чего не может обещать (хотя порой пытается) ни одна, так это сохранения веса на одной и той же отметке после его потери.
Согласно результатам нейробиологических исследований, наш вес контролируется мозгом. Именно мозг, а точнее его часть под названием гипоталамус, устанавливает индивидуальный для каждого идеальный вес основываясь на таких параметрах, как скорость метаболического обмена, уровень обычной для нас физической активности и насыщение. Правда, под идеальной мозг понимает цифру, наиболее оптимальную для нашего физического выживания и функционирования, а не ту, которую вбивает нам в голову медиасреда. Поэтому, когда мы предпринимаем попытки резко похудеть за короткий срок, мозг воспринимает это как начало периода длительного голода, угрожающего жизни. И бьёт тревогу – включает для веса режим «остаться любой ценой».
У человека, переходящего на диету, которая радикально отличается от прежнего режима питания, мозг резко замедляет обмен веществ, чтобы получаемых калорий хватило для поддержания жизнедеятельности. При этом, когда желанная потеря веса происходит, человек быстро и радостно возвращается к прежним пищевым привычкам. На что мозг реагирует мыслью «о боже, еда! Надо срочно запастись, а то вдруг скоро опять будет голод». Что при старом, «диетическом» уровне метаболизма приводит к резкому возвращению не только сброшенного веса, но и к набору килограммов сверх того, с чего началась борьба с ним.
По теме: От выпавших волос до проблем с психикой — темная сторона здорового образа жизни
Получается, что удержать вес таким образом возможно, только если придерживаться «диетического» режима питания на протяжении всей оставшейся жизни, что вряд ли привлекательно вне зависимости от вида диет, которые многие находят в интернете. И возможно – в случае диет, не сбалансированных с точки зрения необходимых организму элементов (а это почти все диеты, рекламируемые в журналах и пабликах социальных сетей) – эту жизнь крайне серьёзно сократить.
С учётом всего этого может показаться, что успешная потеря веса – недостижимая цель в принципе. Однако это не так. Как говорит нейробиолог Сандра Аамодт, та самая идеальная цифра – это на самом деле диапазон 4-9 килограммов, в пределах которого колебания веса возможны и остаются здоровыми. Учёная также говорит о двух подходах к питанию, которые она называет «интуитивным» и «контролируемым». При интуитивном мы едим, когда голодны, — и перестаём есть, когда чувствуем насыщение. Мы также не едим по часам просто потому, что это нужно по какому-либо расписанию. Как результат, люди не чувствуют стыда и вины по поводу своих пищевых привычек — и, соответственно, не попадают в замкнутый круг, заедая этот стресс продуктами, которые иначе вообще бы есть не стали; меньше думают о еде в течение дня; легче позволяют себе удовольствие в виде кусочка торта или шоколадного коктейля и, в итоге, легче теряют вес и/или сохраняют его.
В то же время люди, придерживающиеся контролируемого подхода к питанию, куда чаще находятся под воздействием хронического стресса, связанного с питанием, навязчивых мыслей о еде, переедают и очень уязвимы к рекламным месседжам об идеальном теле и о расстройствах пищевого поведения. Кроме того, излишняя концентрация на еде забирает много их жизненных ресурсов и, соответственно, может серьёзно снизить работоспособность, концентрацию внимания и качество жизни в целом.
В эпоху пропаганды 90-60-90 очень важно учиться противостоять тому, что говорят нам медиа. Необходимо помнить, что их интерес обычно состоит в привлечении покупателей или дополнительной аудитории, а не в искреннем беспокойстве о наших фигурах. В реальности одна определённая форма тела не может подходить всем людям, но информационная среда обычно не оставляет нам возможности оставаться такими, какие мы есть, — даже если до попадания в эту среду нам все в себе нравилось.
По теме: Как мода на авокадо, спаржу и другие суперфуды меняет нашу жизнь к худшему
Кроме того, очень важно не поддерживать месседж о том, что якобы есть какой-то «правильный» вес, особенно в отношении наших близких. Особенно в отношении детей, потому что в раннем возрасте они (и особенно девочки) гораздо более восприимчивы к мысли о том, что они некрасивы в своём весе. Что, в свою очередь, в дальнейшем приводит к развитию среди молодых девушек (а в последнее время и среди парней) различных пищевых расстройств с серьёзными последствиями для физического и ментального здоровья. Поэтому не дразните ни своих подруг, ни своих детей – поверьте: всем им еще хватит этого в жизни.
То есть нужно всего лишь сбрасывать вес медленно, осторожно и внимательно прислушиваться к своему телу в процессе. И по возможности уходить от токсичной мотивации «я некрасивая» в направлении мысли «как много прекрасного в жизни я смогу делать с большим комфортом, если похудею». Ведь, возможно, именно из-за вполне определённых физических неудобств вы до сих пор не записались на танцы, не пошли в двухнедельный поход или не занялись бегом по набережной живописной речки или дорожки неподалеку. Кстати, это совсем не значит, что этого нельзя сделать прямо сейчас.
Пусть это станет частью вашего нового образа жизни, который с гораздо большей вероятностью поможет вам снизить показатели на весах, нежели диеты.
