Какие секреты можно узнать из наклейки на овощах и фруктах
28.03.2021, 09:00 EST
Источник: Tip Hero
Вы наверняка обращали внимание на то, что на фруктах и овощах в магазине нередко можно увидеть маленькие наклейки. Это не просто маркировка “для красоты”, а источник ценной информации.
Данные, указанные на наклейках, важны не только продавцам, которым они уже, вероятно, снятся по ночам. Покупателю тоже будет любопытно узнать, о чем расскажет яркий стикер на яблоке, кабачке или банане, предполагает Tip Hero.
На стикерах обычно нанесен штрих-код для сканирования и код PLU для идентификации цены и категории продукта. Но он позволяет узнать кое-что еще: как этот продукт выращивался. Правильно прочитав этот код, вы можете определить, была ли генетически модифицирована ваша еда, выращен ли фрукт или овощ органически или с использованием химических удобрений, фунгицидов или гербицидов.
Вот основные правила, которые вам нужно знать, чтобы разобраться:
- Если на коде PLU всего четыре цифры, это значит, что продукция выращивалась “традиционно” – то есть, с применением пестицидов. Последние четыре знака (или всего четыре, в этом случае) просто говорят о том, какой вид овоща или фрукта вы покупаете. Например, бананы маркируются кодом 4011.
- Если на коде пять цифр и первая из них “8”, это говорит о том, что перед вами генетически модифицированный фрукт или овощ. По сути, они были созданы в лаборатории или разрабатывались десятки лет в ходе искусственного отбора и не существуют в природе в таком виде. Генетически модицифированный банан будет маркирован кодом 84011.
- Если код состоит из пяти цифр и начинается с “9”, это значит, что продукция выращивалась органически и не относится к генетически модифицированной. В этом случае органически банан маркируют кодом 94011.
Кстати, адгезивное покрытие, которым стикер прикрепляется к поверхности продукта, относится к безопасным для здоровья и употребления в пищу, но сами стикеры, разумеется, есть не стоит.
