7 популярных продуктов, изменившихся в США до неузнаваемости - Woman.ForumDaily
The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

7 популярных продуктов, изменившихся в США до неузнаваемости

20.06.2019, 08:00 EST

Америка — страна эмигрантов. Многие народы находили убежище и новый дом на территории Америки. Вместе с людьми в США приезжали и их любимые национальные блюда. Со временем рецепты претерпевали изменения: оригинальные ингредиенты заменяли новыми, более привычными для американского региона, или добавляли совершенно новые, добавляя свежие нотки к привычному вкусу. В конце концов некоторые блюда изменились до неузнаваемости, а к названию других начали добавлять приставку “американские”, дабы потребители не путали их с первоначальными оригинальными блюдами, пишет Александра Украинко для Zen.Yandex.

Фото: Depositphotos

Итак, топ-7 блюд, которые я не узнала на вкус в США.

1. Пицца

Всем известное традиционное итальянское блюдо приобрело широкую популярность в США после того, как распробовавшие его американские солдаты вернулись домой из Италии после Второй мировой войны. С тех пор этот горячо любимый на обоих континентах продукт изменился в США так, что его не узнать. Американская пицца имеет очень толстый корж и обильную начинку, поэтому больше похожа на тонкий пирог.

Самый известный вид пиццы — с пепперони. Внешне он напоминает итальянскую пиццу с салями. Однако пепперони не то что слабо похожа на салями, а и вообще на изделие из мяса. Но американцы любят свою толстенную пиццу и не боятся экспериментировать с начинками. Сегодня один из самых популярных местных видов пиццы — со сладкой “рваной свининой” на основе с соусом барбекю.

2. Кофе

Только ленивый не прошелся по вкусовым качествам «американской» версии этого напитка, распространенного во всем мире. Любите взбодриться чашечкой горького эспрессо с утра? Американец так же не представляет себе утро без кофе. Модная жительница Нью Йорка утром, перед работой на Манхэттене, забегает в Старбакс, а реднек в глубинке Штатов заезжает на пикапе в свой любимый Данкин Донатс. Но в руках обоих оказывается закрытый пластиковой крышкой, бумажный стакан нереальных объемов со сладкой, некрепкой, обычно бежевой жидкостью, часто с запахом карамели, ванили или лесных орехов. Если это кофе, то уж точно другой вид — “американский”. Ну, а летом все это дело еще и наполовину разбавляется льдом!

По теме: О чем нужно знать, прежде чем платить в американских магазинах за полезные продукты

Фото: Depositphotos

3. Хлеб

Американская пищевая промышленность вовсю поработала с хлебом и сделала его совершенно непохожим на привычный нам продукт. Хлеб, который вы найдете в супермаркете США, имеет разные формы: нарезанный для тостов, батончики для хот-догов и булочки для бургеров. Но по текстуре он весь он одинаковый — “поролоновый”. Если на него надавить, вы не услышите хруста корочки, а когда отпустите руку — он вернет свою форму, как губка.

Хлеб в Штатах очень мягкий и остаётся таким спустя месяц или два. Даже, когда на нем появляется плесень, он все так же остаётся мягким. Мягкость хлеба всегда была показателем свежести: чем мягче — тем свежее. Но в Америке, благодаря добавкам и разрыхлителям (разнообразие которых уже настораживает), хлеб будет мягким всегда, даже когда он уже давно несвежий! На мой вкус такой хлеб совершенно необычный и чересчур сладковатый. Поначалу даже нравится, но буквально через неделю надоедает и хочется нормального, привычного, свежего, ароматного, хрустящего хлебушка.

Фото: Depositphotos

4. Вареная колбаса, сосиски

Вы любите вареную колбасу и сосиски? Вам с детства знаком вкус докторской или вы получаете удовольствие от текстуры и аромата сарделек с сыром? Приезжая в Европу, вы с удовольствием пробуете итальянскую вареную колбасу или баварские свиные сосиски с квашеной капустой? Наедайтесь впрок перед поездкой в США!

Возможно, где-то можно найти качественные продукты за большие деньги, но продающиеся в обычных американских супермаркетах Болонья (аналог вареной колбасы) и Винерс (сосиски для хот-дога) будут напоминать европейские аналоги только внешне. Такое впечатление, что в этих продуктах уже не осталось мяса, а нетребовательный американский потребитель давно привык к тому, что есть.

Фото: Depositphotos

5. Блины

Сразу оговорюсь, что блины, пожалуй, самое старое блюдо из злаков, которое употреблялось еще в доисторические времена. Существует множество форм и разновидностей блинов. Но американские блины совсем не похожи на наши. Не знаю, как у вас, но у меня утро выходного дня ассоциируется с тонюсенькими ароматными мамиными блинами, которые можно кушать хоть с селедкой или красной икрой по-праздникам, хоть со сгущенкой, сметаной или вареньем.

Американцы тоже обожают блины, их мамы тоже готовили блинчики по выходным. Только их блины больше похожи на наши оладьи — они толстые и небольшие. В них ничего не заворачивают, а едят с кленовым сиропом.

По теме: Замужем в Америке: как работает бесплатная раздача продуктов в США

Фото: Depositphotos

6. Макароны с сыром

Еще один известный итальянский рецепт, горячо любимый американскими детишками. В оригинальном рецепте готовится традиционный соус бешамель из муки, масла и сливок, в него добавляется сыр трех видов, этим соусом заливаются макароны.

Но американцам с детства привычен совсем другой вкус — из набора полуфабрикатов. В наборе — макароны и пакетик с порошком: сыр и сливки. После разведения пакетика этой смесью нужно залить немного недоваренные макароны и запечь ещё минут 5 в духовке. Это проще, чем колдовать на кухне, а результат всегда одинаков. Только у итальянской хозяйки упадет челюсть при виде такого “приготовления”.

Фото: Depositphotos

7. Виски

Ценить виски нужно уметь. Советский потребитель, привыкший к русской водке, пробуя виски, сильно удивлялся: как можно наслаждаться напитком, воняющим непонятно чем? Да еще и ломить за него такую цену. Видимо, неискушенный в органолептических преимуществах многолетней выдержки односолодовых спиртов, американский потребитель думал так же.

Поэтому самым популярным “виски” в США является недорогой Джек Дэниелс. У шотландца или ирландца язык не повернется назвать ЭТО словом “виски”, а у американцев крепкий кукурузный спиртной напиток с карамельным запахом — очень популярен. Джек американцы обычно смешивают с местной колой и льдом, и от самого напитка остается только запах.

Представленные выше блюда удивили меня в Штатах, показавшись на вкус совершенно не такими, к каким я привыкла. Может, для вас это не так, и вы с удовольствием пьете американский кофе и Джек с колой?

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook и Instagram, и не пропустите главного в нашей рассылке.