5 самых частых ошибок в выборе блюд на завтрак

Завтрак – пожалуй, самый главный прием пищи. Именно завтрак помогает проснуться, заряжает энергией, как минимум, на несколько часов, способствует общему тонусу и улучшает настроение. Но только в том случае, если меню для него выбрано верно. Большинство из нас, к сожалению, завтракает неправильно. А вы?

Ошибка №1. Кофе и выпечка
На первый взгляд, наиболее бодрящий вариант. На самом деле, это не так. Кофе на пустой желудок вызывает выброс инсулина в кровь, а сладости любого вида (круассаны, булочки, печенье, пирожные, шоколад) способствуют резкому подъему уровня глюкозы в крови. Все это может создавать временную иллюзию бодрости и энергичности. Но коварство такого завтрака в том, что в результате скачка инсулина глюкоза преобразуется в жировые отложения, а уровень сахара так же резко снизится: вы достаточно быстро ощутите голод.

Ошибка №2. Рафинированная пища
Сладкие хлопья и готовая гранола, каши мгновенного приготовления, прочие магазинные продукты, которые имитируют “настоящую” пищу, – все это не относится к полезным видам завтрака. Большинство таких продуктов содержит слишком много сахара и мало питательных веществ, даже если на коробках указаны витамины и минералы. То количество сиропа, которым все это залито, минимизирует пользу. Нередко в подобной еде содержится еще и избыток жиров. В результате – трудности с концентрацией, головные боли, тяга к сладкому и вредной пище в течение дня.

Ошибка №3. Обильный завтрак
Тот факт, что завтрак должен давать энергию на продолжительное время, многие воспринимают буквально – и устраивают настоящий пир с утра пораньше. Меню из трех блюд, где есть первое, второе и напиток, состояние усталости и набитого живота со всеми вытекающими последствиями, разве это хорошее начало вашего дня? Достаточно плотный завтрак – не то же самое, что обильный завтрак и объедание всем подряд. Весь остаток дня вы будете ощущать дискомфорт после такой еды.

Ошибка №4. Отсутствие завтрака
Не все могут заставить себя съесть что-то с самого утра, сразу после подъема. В этом случае не мучьте себя – выпейте стакан воды, можно добавить в нее несколько капель лимонного сока. Пищеварительная система “проснется”, и через некоторое время, вполне возможно, появится и аппетит. В любом случае, выходить из дому натощак не стоит, это чревато головокружениями, проблемами с желудком и другими неприятностями. Выберите самые легкие продукты, которые вам не слишком противны, и начните день хотя бы с них.

Ошибка №5. Завтрак, перетекающий в обед
Те, кто завтракает поздно, приравниваются к тем, кто вовсе отказывается от первого приема пищи – а значит, последствия будут такими же: снижение уровня глюкозы, трудности с концентрацией, головокружения, сильный голод через несколько часов после пробуждения. Сделайте все возможное, чтобы позавтракать дома, а не в офисе, даже если этот прием пищи будет очень скромным и легким.

И напоследок, какие же продукты подходят для завтрака? Выбирайте натуральные цельнозерновые крупы (без добавок в виде сахара), это может быть овсянка, коричневый рис, цельнозерновой хлеб. Вы должны получить белок – в идеале, яйца (отварные или омлет), можно съесть йогурт или творог с ягодами или кусочками фруктов. А вместо бутербродов с арахисовым маслом попробуйте тосты с авокадо – они отлично насыщают и дают энергию.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.