Пять простых и вкусных рецептов для тех, кто не любит готовить
18.11.2021, 15:00 EST
Источник: lady.tut.by
Питаетесь вне дома, а в это время плита и духовка покрываются толстым слоем пыли? lady.tut.by собрал очень простые и вкусные рецепты для тех, у кого всегда не хватает времени, желания и навыков для готовки.
Салат с пекинской капустой и ветчиной
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 400 г
- Ветчина — 200 г
- Яйца отварные — 2 шт.
- Перец болгарский — ½ шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Укроп свежий — 2−3 веточки
- Петрушка свежая — 2−3 веточки
- Горошек консервированный — 200 г
- Майонез — 3−4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи (по желанию) — по вкусу
Приготовление:
- Ветчину и капусту нарезаем соломкой.
- Свежий огурец крошим брусочками.
- Болгарский перец измельчаем соломкой.
- Аналогично дробим вареные яйца.
- Мелко нарезаем укроп и петрушку.
- Все измельченные продукты соединяем в глубокой посуде, поскольку салат получается достаточно объёмным. К ингредиентам добавляем консервированный горошек. Солим и заправляем майонезом.
- Тщательно все перемешиваем — и салат с пекинской капустой и ветчиной готов!
Брокколи с сыром
Ингредиенты:
- Брокколи — 400 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сметана (10−15%) — 3−4 ст. л.
- Твердый сыр — 100−150 г
- Соль и перец — по вкусу
- Масло — для смазывания формы
Приготовление:
- Форму для запекания смазываем сливочным или растительным маслом.
- На дно формы выкладываем замороженную или свежую брокколи.
- Духовку включаем на разогрев до 160 °C (320 F).
- Готовим сырно-сливочную заливку: сыр трем на крупной терке, добавляем сметану и слегка взбитые вилкой или венчиком яйца, солим и перчим по вкусу.
- Брокколи заливаем сырным соусом, форму ставим в разогретую до 160 °C (320 F) духовку. Запекаем до румяности (около 25 минут).
Макароны с яйцом
Ингредиенты:
- Макароны — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- Зелень свежая — 1 веточка
- Соль — по вкусу
- Перец молотый — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Приготовление:
- Сначала варим макароны в кастрюле, а потом нам понадобится жаростойкая форма для запекания.
- Пока варятся макароны, займемся яйцами. Разбиваем все яйца в удобную посуду. Солим, перчим. Кладем измельченную зелень.
- Добавляем майонез. Полученную массу взбиваем до однородности.
- Отваренные макароны перекладываем в форму для запекания, стенки и дно которой нужно смазать растительным маслом.
- Заливаем макароны подготовленной яичной массой.
- Ставим форму в духовку, заранее разогретую до 200 °C (390F).
- Запекаем 10−15 минут.
Ленивые вареники
Ингредиенты:
- Яйца — 1 шт.
- Мука пшеничная — 5 ст. л.
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 ст. л.
- Творог — 200 г
Приготовление:
- Пачку творога (200 г) разминаем вилкой, добавляем яйцо, соль, сахар, муку и замешиваем тесто.
- На доску насыпаем немного муки и делаем на ней «колбаску» из теста, потом разрезаем ее на одинаковые кусочки, каждый из которых макаем с двух сторон в муку.
- В кипящей подсоленной воде отвариваем вареники (около 5 минут). Подавать следует со сливочным маслом, сметаной или вареньем.
Тающее во рту печенье с майонезом
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 г
- Майонез «Провансаль» — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 3,5 стакана
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сливочное масло — для смазывания
Приготовление:
- Взбиваем размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавляем яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбиваем до однородности.
- Добавляем муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замешиваем гладкое тесто. Перекладываем тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
- Выстилаем противень пергаментом, смазанным маслом. Выдавливаем на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см друг от друга.
- Выпекаем в разогретой до 200 °C (390 F) духовке, пока не зарумянятся, 15−20 мин.
Приятного аппетита!