Врач рассказал, когда и как полезнее всего есть фрукты
24.11.2017, 09:00 EST
Источник: Livemint
Фрукты – на первый взгляд, абсолютно полезный выбор для вашего здорового рациона. Но по факту, это не всегда так. Фрукты содержат кислоты, сахара, и поэтому бездумно употреблять их в пищу в любое время суток и в любых количествах нельзя. Люк Каунтино, специалист по питанию, рассказал изданию Livemint о том, в какое время суток лучше всего есть фрукты и как это правильно делать.
Начните с них свой день
Почему не вечер? Дело в том, что из-за высокого содержания кислот большинство фруктов, съеденных на ночь, могут обернуться серьезной изжогой, проблемами с пищеварением и трудностями с нормальным сном. Кроме того, фрукты желательно употреблять натощак. Именно так они лучше всего усваиваются. Ешьте фрукты утром, за 30 минут до основного приема пищи, а если хотите похудеть, то только в первой половине дня.
Не смешивайте с другими продуктами
Правило, закономерно вытекающее из предыдущего – ешьте фрукты отдельно от других приемов пищи. В этом случае их можно употреблять не только утром, если ваш вес в норме и вас заботит здоровье. Перекусывайте фруктами между едой, употребляйте их до спортивных тренировок или же сразу после, чтобы восстановить запас энергии. После мясной пищи до фруктов должно пройти 4 часа, после гарниров 3, а после овощей 2.
Избегайте фруктов на десерт
Когда в желудке уже находится другая пища, и тем более, полноценный обед или ужин, съеденные фрукты начинают “бродить”, вызывая изжогу, вздутие, распирание живота и другие неприятные ощущения. Забудьте о том, что сладкие фрукты – это лакомство после основного блюда. Или начинайте с них прием пищи, или сделайте их самостоятельным приемом пищи.
Обрабатывайте как можно меньше
Все, что можно съесть сырым – нужно есть сырым. Чтобы получить максимум пользы от фруктов, постарайтесь съедать их в сыром виде, а если кожура съедобна, то еще и в неочищенном. Тогда организм получит все необходимые микроэлементы, витамины и клетчатку. Высушивание фруктов, выжимание сока – все это сводит пользу к минимуму и значительно повышает сладость и калорийность готового продукта, поэтому и его качество снижается.
Выбирайте сезонные фрукты
Экзотические фрукты, не растущие в вашей местности в текущем сезоне, как правило, обрабатываются химикатами – иначе их просто не довезут до вашего супермаркета. Поэтому очень желательно, чтобы получить как можно меньше вредных веществ, употреблять в пищу сезонные фрукты, выросшие там, где вы живете, или неподалеку. Конечно, всем иногда хочется побаловаться экзотикой, но это не должно стать привычкой.
