Ведущая блога о здоровом питании отравилась в прямом эфире
05.07.2017, 09:31 EST
Источник: Shanghaiist
Ведущая блога о здоровье, правильном питании и диетах отравилась агавой, перепутав ее с алое вера – прямо на глазах у телезрителей. Об этом рассказывает Shanghaiist.
По словам жительницы Шанхая Чжанг, она по ошибке употребила Agave Americana, ядовитое растение, которое содержит различные раздражающие вещества.
26-летняя автор блога о здоровом питании под ником Zhang в прямом эфире откусила часть темно-зеленого листа, похожего на алоэ вера. Но оказалось, что это совсем не алоэ. Девушка перепутала растения. Внешне они очень похожи.
После первого укуса она произносит: “Это здорово”. После второго понимает, что что-то идет не так, а “алоэ” очень горький.
После такого конфуза, девушку покрыли волдыри и сыпь. Растение обожгло ей рот. Врачи промыли Чжанг желудок, чтобы избавить ее организм от сока агавы и тем самым спасти жизнь. Сейчас здоровью Чжанг ничего не угрожает.
Такая нелепая ошибка могла стоить девушке жизни. И видео подчеркивает потенциальную опасность экспериментов с экзотическими растениями.
Сок агавовидного растения содержит кристаллы оксалата кальция, едкие масла, сапонины и другие соединения, которые вредны организму человека. На странице веб-сайта Администрации США по контролю за продуктами и лекарствами представлено множество исследований вредных эффектов растения.
В Корнелльском университете сельскохозяйственных и биологических наук сообщили, что растение содержит несколько токсичных соединений. Кристаллы оксалата кальция специалисты называют невероятно раздражающими.
В свою очередь, листья алоэ вера безвредны – если не считать некоторого слабительного эффекта при приеме их в больших дозах – и блогеры, специализирующиеся по вопросам диеты и фитнеса, регулярно демонстрируют, как используют эти листья в коктейлях или добавляют их в салаты.
Внешняя оболочка растения часто бывает жесткой и твердой, поэтому обычно употребляют только очищенную внутреннюю часть стебля.
Что же до агавовых, то они тоже имеют кулинарное применение – например, для изготовления алкогольных напитков мескаля и текилы, которые производятся из ферментированной целлюлозы. Однако экзотическое пустынное растение нужно тщательно обработать, дабы избежать нежелательных эффектов.
