Самый осенний кофе: 3 вкуснейших рецепта для холодных дней
02.09.2021, 16:39 EST
Источник: Jana Delfi
Когда дни становятся короче, а за окном все холоднее, хочется уюта и тепла. Вкусный согревающий напиток — отличное средство от осенней хандры. Тем более, если он любимый, но сделан абсолютно по-новому!
1. С остринкой по-мексикански
Корица, мускат, кайенский перец… Вам уже стало теплее? Для этого кофе в мексиканском стиле Jana Delfi рекомендует взять:
- коричневый сахар 1 ст. л.
- несладкий какао-порошок 1 ст. л.
- корица — 1/4 ч. л.
- мускат 1/4 ч. л.
- щепотка кайенского перца
- свежесваренный кофе
- молоко 1/3 чашки
- взбитые сливки
Смешать все ингредиенты в кружке, залить их кофе, приготовленным во френч-прессе или сваренным в турке. Добавьте молоко и, если захотите, пару ложек сливок!
По теме: Эксперты рассказали, какая порция кофе в день продлевает жизнь
2. Кон Крема
Отойдем от шаблонов и докажем, что ароматная и красивая пенка бывает и на американо!
Сначала делаем апельсиновый сироп:
- 1/2 чашки воды
- столько же сахара
- цедра половинки апельсина
Кипятим вместе все ингредиенты, оставляем ждать своей роли.
Далее:
- треть чашки нежирного молока
- ложка апельсинового сиропа
- около 100 г эспрессо
- 60 г горячей воды
- коричневый сахар (по вкусу)
Молоко взбиваем до состояния пены в блендере в течение пары минут и оставляем постоять примерно столько же. Смешиваем в кружке апельсиновый сироп, эспрессо и горячую воду. Добавляем молочную пену и посыпаем сахаром, если захочется.
3. Нежно: латте с халвой
Этот напиток — однозначно мечта сладкоежек. Делается он очень просто.
- свежесваренный кофе 100 мл
- молоко — 200 мл
- халва — 50 г
- мед — 1 ч. л.
150 мл молока взбить в блендере с халвой до однородности. Перелить в сотейник и, помешивая венчиком, довести почти до кипения. Оставшееся молоко тоже взбиваем в пену. Делаем себе отличный латте: вливаем сначала кофе, потом молоко, сверху выкладываем пену. Можете посыпать кусочками халвы. Пить сразу!
Уютных вам вечеров!
