Пожалейте своих коллег – не ешьте обед на рабочем месте
09.05.2017, 22:48 EST
Источник: USA today
67% офисных работников в США едят на рабочем месте, и это сильно раздражает их коллег, как показывает опрос Gallup, сообщает USA Today.
«Это работало, как часы. Каждое утро ровно в 8.10 наш бывший сотрудник входил в офис и разворачивал бутерброд, приобретенный в закусочной неподалеку. Это был сэндвич с жареным яйцом. Я боялась этого момента. После того, как шелест бумаги и алюминиевой фольги прекращался, вонь пережаренных яиц и черствой консистентной смазки проносилась по комнате и, как мне казалось, точно к моему столу. Я чуть не плакала. Почему он не может завтракать дома?», – бормотала я про себя.
«В конце концов, я не могла больше этого терпеть. Поэтому я подошла к его столу и попросила прекратить приносить свои вонючие завтраки. У меня непереносимость запаха яиц. Так я ему сказала. Тогда он забрал свою ароматную еду в конференц-зал», – делится своими впечатлениями одна из офисных работниц.
Это тревожный звонок? Скорее всего – да. Согласно недавнему опросу Gallup, 67% американских офисных работников едят на своих рабочих местах чаще, чем раз в неделю. Тенденция определенно возрастает: в 1990 году более половины американцев отрывались по крайней мере на 30 минут от своих рабочих мест ради обеденного перерыва, но сейчас, по данным Gallup, это число значительно уменьшилось.
«Один из этих противных коллег был моим начальником. А одной из его надоедливых привычек было есть с открытым ртом. Примерно в полдень он спускался в столовую и возвращался в наше закрытое помещение с какой-нибудь здоровой пищей (он был вегетарианцем). И вот тогда начиналось. Громкое жевание и, что еще хуже, чавканье, когда он смаковал свой бутерброд с хумусом и лебедой (или что там было). И я даже никому не могла пожаловаться, что мне это не нравится, так как именно тот человек, который меня так раздражал, решал вопрос моей зарплаты. Так что я попросту раболепствовала. Пять дней в неделю», – рассказывает Патрисия Росси, эксперт по этикету бизнеса из Флориды.
Патрисия утверждает, что употребление своего обеда на рабочем месте – приемлемая практика, но нужно учитывать чувства коллег и не злоупотреблять такими вещами очень часто.
«Бывают ситуации, когда уйти с рабочего места невозможно – срочная работа, дедлайн, важный звонок. А перекусить нужно. Делайте это сдержанно, не чавкайте и не мешайте своим коллегам запахами еды. Вы все-таки в офисе, а не на конкурсе программы «Мастер Шеф», – говорит Росси.
О, эта ароматная еда!
«Я не совсем невинна в этом смысле. Я нечасто ем за рабочим столом, а когда я это делаю, я обычно приношу еду из близлежащего гастронома, где имеется обеденный буфет с такими блюдами, как жареная курица и креветки. Пока никто не жаловался, но я все равно беспокоюсь, что запахи могут кому-то не нравиться. Тем не менее, я знаю, что поступаю не так плохо, как бывший коллега, который приносил остатки своих домашних трапез и разогревал их в офисной микроволновой печи. Что бы он ни ел накануне, на следующий день вы это нюхали. Ладно, лазанья – это было еще не страшно. И жаркое в горшочке было более-менее приемлемым. Курица, однако, клюнула мою обонятельную систему. А потом появилась рыба. Я думаю, это был лосось. Это сделало меня розовой от раздражения. И, пожалуйста, давайте даже не будем упоминать о запахе попкорна», – рассказывает еще один пострадавший офисный работник.
Хейди Антезана, специалист по офисному этикету и управлению впечатлениями, относится к числу людей, очень остро чувствующих запахи. «Избегайте продуктов с сильным и долго держащимся запахом», – убеждает она. И даже советует держать зубную щетку на вашем столе. «Попытайтесь чистить зубы после обеда, – добавляет она, – иначе запах останется надолго».
«Держитесь подальше от пищи, щедро сдобренной чесноком или луком. Особенно если вы работаете в непосредственной близости от кого-то. В противном случае запах может наполнить весь офис и оскорбить обоняние ваших коллег», – говорит Жаклин Уитмор, основатель школы протоколов Palm Beach, Inc.
Эксперт по вопросам поведения на рабочем месте Патрисия Фицпатрик из The Etiquette School of New York более категорична. «Надлежащий служебный этикет диктует, чтобы никто не ел на рабочем месте ничего, что может раздражать коллег – например, еду с сильным запахом или жирную еду, – говорит она. – И никогда не следует нагревать в микроволновой печи пищу, которая имеет сильный запах – к примеру, рыбу».
Гигиена, привычка хлебать и другие шумы
Жаклин Уитмор также говорит о звуках, связанных с едой и питьем: «Постарайтесь не шуршать бумажными пакетами, типа упаковок для чипсов. Это может отвлекать сотрудников». Другие отвлекающие от работы шумовые эффекты, о которых предупреждает Уитмор, касаются питья: «Не хлебайте громко свой напиток и не жуйте лед и избегайте чересчур хрустящей пищи».
«На столах живет в 400 раз больше бактерий, чем в туалетах», – говорит Антезана.
«Кроме того, если к вам приходят посетители, это визуально непривлекательно, и впечатление про вас сложится ужасное. Крошки по всем папкам, липкая клавиатура –фу!», – продолжает Хейди.
«Еда на вашем столе также может привлечь насекомых, – добавляет Уитмор. – Убирайте за собой. В конце концов, ваша мать не работает рядом и не уберет за вами!».
Кухонное безумие
Использование офисных кухонь и бытовых приборов также создает массу проблем на рабочем месте. «Убирайте разлитое или испачканное, не оставляйте после себя беспорядок в микроволновой печи или на столе. И если ваши продукты пролежали в общем холодильнике больше трех дней –не забудьте их выбросить», – говорит Уитмор.
Антезана имеет некоторые дополнительные правила: «Прикрывайте свою еду при нагревании. И если ваш спагетти-соус брызжет по всей микроволновке, помойте ее, прежде чем следующий человек сможет ее использовать. То же самое касается тостера – убедитесь, что он чист от ваших хлебных крошек».
Росси также является сторонником чистоты и вывоза мусора. «Всегда аккуратно убирайте за собой, – говорит она. – Выбрасывайте обертки, контейнеры и все с устоявшимся запахом в большую мусорную корзину, которая находится не в закрытом помещении».
Но несмотря на все рекомендации, которые дают эксперты, самая важная это – избегайте приема пищи на рабочем месте по возможности.
«Используйте свой обеденный перерыв для выполнения поручения, прогулки или отдыха, выходите на свежий воздух, пообщайтесь с коллегами», – говорит Уитмор.
Хайди Антезана предупреждает о том, что сидеть весь день без движения – опасно для вашего здоровья.
«Перемещайтесь – для этого и нужен перерыв! Почти 86% американцев большую часть рабочего дня находятся в сидячем положении, и почти все исследования на эту тему показывают, насколько это вредно для здоровья», – настаивает она.
Фицпатрик и Росси также рекомендуют прогулки, хотя бы небольшие на 10-15 минут.
«Это хорошо для поднятия морального духа и восстановления работоспособности», – рекомендует Фицпатрик.
«Даже быстрая прогулка по улице или вокруг офиса – полезна. Особенно, если это поход за бутербродом», – смеется Росси.
