Низкокалорийный шоколадный торт без муки, масла и сахара за 8 минут

Вы не поверите, но торт, содержащий всего два ингредиента, может получиться очень аппетитным, вкусным, насыщенным белком и при этом низкокалорийным.

“Стоимость” одного куска – всего 131 ккал, что, согласитесь, очень мало для такого аппетитного и соблазнительного десерта, как шоколадный торт. Приготовить лакомство предлагает Leafclover.

Вам понадобится:

• 250 г черного шоколада (от 70% какао и выше)
• 5 крупных яиц
• соль

Как приготовить:

1. Духовку предварительно разогреть до 250°С (480 Фаренгейта).
2. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
3. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.
4. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).
5. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
6. Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.