Как использовать остатки шампанского: три мега-идеи
03.01.2018, 08:00 EST
Источник: CNN Money
Шампанское приятно пить, когда его только что открыли и оно красиво сверкает в бокале. Если же празднование Нового года закончилось, а недопитое шампанское осталось, то его все еще можно использовать с пользой, пишет CNN Money.
Примите ванну
По слухам, актриса Мерлин Монро принимала ванную, вылив 350 бутылок шампанского. Но если у вас нет несколько сотен бутылок, то вы можете воспользоваться натуральным тонером. Мишель Фан, визажист и звезда Youtube, обещает, что вы почувствуете «легкость, прохладу и свежесть».
«Шампанское – мой любимый тонер, его детоксикирующие свойства хорошо борются со свободными радикалами», – говорит она.
По словам Фан, шампанское и содержащаяся в нем кислота помогает выровнять тон кожи. Она советует смочить ватный диск шампанским и протереть лицо.
Шампанское для обуви
Сапожник из Парижа Ольга Берлути говорит, что она заканчивает чистку обуви, протирая ее шампанским и советует своим клиентам делать то же самое. Говорят, что шампанское, во время полировки обуви, убирает жир и позволяет естественному цвету кожи сиять.
У этого совета есть исторический контекст. В 1800-м году лондонский денди Джордж Браммел ввел в моду способ полировки обуви пеной шампанского. Бруммелл был чрезвычайным модником и менял рубашки трижды в день. Он считал, что от мужчины должно пахнуть не духами и не табаком, а свежестью.
Использовать в кулинарии
Шеф-повар из Нью-Йорка Дэвид ди Салво говорит, что выдохнувшееся шампанское отлично подойдет для приготовления позднего завтрака 1 января. Игристое вино можно добавить в омлет, вместо молока, чтобы обеспечить блюду больше пушистости. Его также можно использовать вместо белого вина, добовляя в соусы и десерты.
У вас много открытых бутылок? Шеф-повар говорит, что вы можете приготовить соус бер-блан. Порежьте лук-шалот в кастрюлю и добавьте шампанское. Уварите содержимое, чтбы количество шампанского сократилось на треть, и добавьте немного сливок.
«Затем добавьте немного масла и взбивайте смесь, пока не получится сливочный соус, который подойдет к любому блюду. Особенно к рыбе», – рассказал Ди Салво.
