Любимые американцами продукты обвинили в развитии рака

Чтобы снизить вероятность развития рака, может быть недостаточно бросить курить и перестать жариться под солнцем. Новое исследование ученых предупреждает: привычные и горячо любимые американцами (и не только) продукты могут повышать риск.

Влияние диеты на рак – не новость, пишет USA Today. В прошлом году официальные представители Американского онкологического общества сказали, что если нынешние тенденции к ухудшению качества питания и уровня нагрузок американца продолжатся, ожирение и вялый образ жизни будут способствовать увеличению смертности от рака сильнее, чем курение.

Какие неожиданные продукты могут сделать нас восприимчивыми к раку?

Обработанное мясо (бекон и хот-доги)

Международное агентство по исследованию рака Всемирной организации здравоохранения (IARC) сообщает, что ветчина, хот-доги и другое обработанное мясо могут способствовать развитию рака кишечника. Красное мясо агентство также назвало как “вероятно, канцерогенное для людей”. Хотя североамериканский институт мяса утверждает, что исследования оспаривают связь мяса с онкозаболеваниями. Позже в IARC пояснили, что рекомендуют “умеренное употребление обработанного мяса”, чтобы снизить риск.

Нутелла

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов предупреждает: ключевым ингредиентом Нутеллы, популярной во всем мире, особенно, как продукт для детей, является пальмовое масло. Это масло повышает риск развития рака, поскольку его состав “генотоксичный и канцерогенный”. Производитель Нутеллы, компания Ferrero, в ответ выпустил рекламную кампанию, сообщающую клиентам, что продукт безопасен.

Кофе

Американское онкологическое общество утверждает, что кофе содержит акриламид, который, по мнению многих организаций, может быть канцерогенным. Тем не менее, специалисты подчеркивают, что точных исследований о том, может ли кофе вызывать рак, до сих пор нет. Акриламид образуется во время обжаривания кофе. Несмотря на это, Совет по образованию и исследованиям токсичных веществ, убедил калифорнийских кофейных производителей публиковать предупреждения о раке на всех упаковках кофе, готового к употреблению.

Очень горячие напитки

Всемирная организация здравоохранения заявила, что употребление чая, кофе и других напитков при температуре в 149 градусов Фаренгейта (65 Цельсия) или выше может способствовать раку пищевода. Тогда как кофе, употребляемый при более низких температурах, может даже защищать от рака печени, говорят ученые.

Алкоголь

Употребление алкоголя связывают с развитием различных форм рака, в том числе, рака горла, ротовой полости, печени и толстой кишки. Эксперты рекомендуют мужчинам ограничивать прием алкогольных напитков до двух раз в день, а женщинам до одного. Но даже одна порция алкоголя в день, утверждает одно из исследований, может увеличить риск рака молочной железы.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.