Камни в органах, подагра и инфаркт: чем опасны модные диеты
12.05.2022, 16:30 EST
Источник: АиФ.ru
К пляжному сезону хочется выглядеть стройнее. И возникает большой соблазн выбрать в интернете диету, обещающую результат за две недели, чтобы похудеть.
Врачи предупреждают: практически любая диета, построенная на чрезмерных ограничениях, не решает проблему лишнего веса. Как правило, потерянные килограммы потом возвращаются и приводят с собой «товарищей». С большой долей вероятности такое самолечение может добавить новых проблем — камни в желчном пузыре, подагру и депрессию.
Каковы опасные последствия модных диет, АиФ рассказывает врач-диетолог, старший научный сотрудники клиники Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Юлия Чехонина.
Чем болеют от диет
— Казалось бы, что за проблема — несколько лишних килограммов? Сейчас столько различных диет везде предлагается — выбирай любую и худей. Это большая ошибка. Любая из этих диет не учит главному — правильно питаться. Она не дает возможности полноценно обеспечивать организм всеми необходимыми веществами. Диеты предлагают на время от чего-то отказаться, причем совершенно необоснованно. Человек думает, что ему нужно лишь какое-то время потерпеть, поизнурять себя. А потом он возвращается к своему обычному режиму питания, которое и было причиной лишнего веса.
Что происходит во время жёсткой низкокалорийной диеты? Уходит не только лишняя жидкость и лишний жир, но теряется и мышечная масса. Это приводит к тому, что снижаются энерготраты, скорость обменных процессов, ведь мышцы расходуют больше калорий. И уже со сниженным обменом веществ человек возвращается к прежнему питанию, поэтому потерянные килограммы набираются с плюсом. Распространённая ситуация: скажем, человек похудел на такой диете на 5 кг, но затем в течение года прибавил 7 кг.
По теме: Как похудеть без диет и спортзала к пляжному сезону: советы тренера
В зависимости от времени ограничения такие диеты могут наносить ущерб здоровью от исправимого до непоправимого. В некоторых случаях приходится прибегать к хирургическому лечению. Например, есть целый ряд диет, которые называются высокобелковыми, где максимально исключены углеводы. Они часто имеют такое осложнение, как камнеобразование. К слову, камни в желчном пузыре могут образоваться практически от любой диеты вследствие того, что очень часто происходит сгущение желчи. Густая желчь образует осадок, а потом камни. Нередкое осложнение высокобелковых диет те же камни в почках. Дело в том, что такая диета богата пуриновыми основаниями (азотистыми соединениями), которые становятся причиной повышения уровня мочевой кислоты, образования камней и развития подагры.
Кроме того, в случае высокобелковых диет в рационе преобладают продукты с животным белком, который практически всегда связан с холестерином. Естественно, повышается уровень холестерина в крови, его избыток откладывается на стенках сосудов, затем возникают сердечно-сосудистые заболевания.
Ученые пришли к выводу, что у людей, которые годами сидят на безуглеводных диетах, практически на треть больше риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, популярная диета Дюкана повышает риск смерти от нарушений работы сердца и сосудов. Я уже не говорю о заболеваниях органов пищеварения и выделения. Это и желчекаменная, мочекаменная, почечно-каменная болезни, и нарушения пуринового обмена — подагра.
Безуглеводные диеты повышают риск развития депрессии. Ведь углеводы дарят нам положительные эмоции. Но, естественно, при употреблении их в разумных количествах.
Да и само название «безуглеводная диета» по меньшей мере безграмотно. Практически ни одна диета не исключает овощи, а это тоже углеводы, причем одни из самых полезных. По сути безуглеводных диет не бывает. Но если кто-то называет свою диету безуглеводной и предлагает ее другим, то стоит усомниться в компетентности такого «специалиста».
Более того, любые широко известные ограничения (каждый знает, что лучше есть поменьше соленого, сладкого, жирного) стоит соблюдать без фанатизма, в разумных пределах. Все более жёсткие запреты должны иметь свои показания. Например, бессолевая диета показана, если у человека повышенное артериальное давление, заболевание почек в острой фазе, склонность к отекам и прочее. Если таких проблем не существует, то и нет необходимости полностью исключать соль из своего рациона. Потому что в небольшом количестве она все-таки нужна нашему организму.
Не безвредны и таблетки для похудения. Если человек бесконтрольно начнёт выводить из себя жидкость, которая кажется ему лишней, то у него с большой вероятностью нарушится электролитный баланс, с жидкостью будут уходить полезные микро- и макроэлементы. Это может приводить к весьма неприятным последствиям, начиная от судорог мышц (например, многим знакомо ощущение судорог икроножных мышц, что очень часто бывает от дефицита калия), нарушений сердечного ритма и заканчивая обморочными состояниями в результате нарушения электролитного баланса. Если человек хочет похудеть, то начинать нужно с наведения порядка в питании, а не с применения опасных средств, которые помогают избавиться от жидкости или обладают послабляющим действием. Это не воздействие на причину. Ведь причина лишнего веса — это избыточное питание. С помощью таких таблеток мы эту причину не устраним.
По теме: Пластика, таблетки, похудение: звезды, заплатившие жизнью за стремление к красоте
Статистика показывает, что люди с избыточным весом, за всю жизнь никогда не увлекавшиеся самостоятельно диетами, имеют лучшие показатели здоровья, чем те, кто постоянно сидит на диетах гоняя вес плюс-минус туда-сюда.
Очень часто мы своим пациентам говорим: если вы недовольны своей массой тела, но в то же время не готовы обратиться к врачу, тогда, пожалуйста, даже не начинайте заниматься самолечением — не прибегайте к диетам. Начните хотя бы просто правильно питаться. Это не так сложно. И принципы сбалансированного питания известны всем.
