Как ужинать, чтобы не толстеть: советы израильского диетолога

Забудьте все, что вы слышали до сих пор: “нельзя есть после 18.00”, “нельзя есть на ночь”. Оказывается, можно нормально ужинать и не поправляться.

Считается, что на ночь есть вредно: от этого поправляются. Однако это не всегда так. Лишние килограммы появляются только от неправильных продуктов. Дело в том, что каждая пища переваривается по-разному, пишет Вести Израиль. И если съесть вечером неподходящую еду, она не сможет усвоиться до утра.

А выделение желудочного сока по ночам может привести к гормональным нарушениям: происходит расстройство баланса гормонов голода и сытости. Поэтому утром мы просыпаемся голодными, что косвенным образом приводит к перееданию и увеличению веса. Автор этих утверждений – клинический диетолог.

Кроме того, еда перед сном вызывает дискомфорт и бессонницу.

Что съедать на ужин?

Чтобы ужин не превратился в лишние килограммы, вечером следует есть легко переваривающиеся продукты.

Среднее время переваривания по группам продуктов:

• Овощи и фрукты – максимум 50 минут (быстрее всего)
• Углеводы – 2 часа
• Обезжиренные молочные продукты и яйца – 3-5 часов
• Медленнее всего перевариваются жиры

Исходя из этого, на ужин лучше отказаться от жирной пищи, мяса и других белков животного происхождения (кроме молочных продуктов и яиц). Все названные продукты перевариваются медленнее, и их лучше есть в обед.

На ужин можно подать сложные углеводы, которые хорошо перевариваются и способствуют выработке серотонина, улучшающего сон. Полезно подать яйца и обезжиренные молочные продукты в сочетании с небольшой порцией овощей.

Можно также поужинать фруктами и молочными продуктами, например, съесть порцию мюсли с йогуртом или молоком. Подробные меню – ниже.

Когда ужинать?

Ужинать рекомендуется за 2 часа до сна.

Примеры ужинов:

• Цельный хлеб, намазанный коттеджем или мягким творогом 5-процентной жирности + овощи
• Овощная запеканка (“паштида”) на основе нежирных сыров или яиц + салат
• Яичница или яичница-болтунья + овощи
• Фрукт и биойогурт (мюсли)
• Крекер из цельной муки с коттеджем 5-процентной жирности + помидор
• Тортилья из цельной муки с начинкой из вареного яйца и нарезанных полосками овощей

Почему они худые?

Некоторые люди всю жизнь сохраняют стройную фигуру. Как им это удается? Вот несколько полезных привычек.

5 привычек стройных людей:

1. Тренироваться сразу после утреннего пробуждения
2. На завтрак съесть блюдо, содержащее цельные злаки
3. К завтраку добавить белки (яйцо)
4. Стоя в пробке, не терять времени и делать упражнения по сжиманию мышц живота и ягодиц
5. На рабочем месте заменить стул на гимнастический мяч (фитбол).

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.