Эксперты раскритиковали новые правила школьного питания в Америке

Министерство сельского хозяйства США недавно опубликовало новые правила для школьных кафетериев, согласно которым теперь разрешается вновь давать детям соленые блюда, а также подслащенное молоко, пишет NBC News.

Специалисты по вопросам здравоохранения высказались негативно в отношении этих изменений, считая, что возвращение к нездоровым стандартам не заставит детей питаться лучше. Разрешение дает школам возможность использовать 1%-молоко с ароматизаторами, штатам также позволят делать исключения для школ, где есть проблемы с употреблением цельнозерновых продуктов. Согласно новому правилу, школы также “получат временной перерыв до 2021 года, чтобы закупить и ввести в рацион продукты с более низким содержанием соли, а также дать школьникам больше возможности адаптироваться к такому меню”.

Нэнси Браун, генеральный директор Американской ассоциации сердца, считает, что за последние 5 лет почти 100% школ, участвующих в программе Мишель Обамы о здоровом питании, внедрили новые стандарты более полезной школьной еды. Дети по всей стране явно выиграли от этих изменений, говорит эксперт. “В их еде было меньше соли, сахара, насыщенных жиров, на 16% больше овощей и на 23% фруктов. Зачем отказываться от отличного прогресса?”, – спрашивает Браун.

Центры по контролю и профилактике заболеваний в 2015 году проверили, как работают новые правила. Более 97% школ предложили выбор цельнозерновых продуктов на завтрак, а 94% – на обед в 2014 году. Почти 80% предложили 2 или более видов овощей и фруктов на обед, хотя только более половины из них перешли от соленых консервированных овощей к вариантам с низким содержанием натрия. “Новые изменения не отражают огромного прогресса и успехов, которые мы видели в школах по всей стране”, говорится в заявлении экспертов здравоохранения.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.