Для кого авокадо и свекла могут быть опасны для жизни
26.03.2018, 13:00 EST
Источник: Rambler
Вроде бы полезные для здоровья фрукты и овощи в реальности могут разрушить здоровье. Об этом решили рассказать британские эксперты в области здорового питания.
К примеру, одним из самых полезных фруктов считают авокадо, в котором содержатся очень нужные нашему организму жиры. Однако людям, имеющим повышенную чувствительность к латексу, авокадо грозит серьезными аллергическими реакциями, пишет Rambler.
Латекс является переработанным продуктом молочка бразильских гевей, а исследование с участием 137 жертв аллергии к латексу показало, что более чем у 20% также наблюдаются аллергические реакции на определенные продукты питания. Среди них бананы и авокадо. Это связано с тем, что ряд белков в латексе, провоцирующих аллергию, также присутствует и в этих фруктах.
Косточки от вишни могут быть опасны, если человек их раскусит и проглотит, так как они содержат химический компонент на основе яда цианида. Если косточки раскусили, то из них выделяется вещество амигдалин, относящееся к цианидам.
После его попадания в организм могут отмечаться жар, головные боли, падение артериального давления, а в некоторых – самых тяжелых случаях – и смерть. Исследования показывают, что компонент цианида в вишнях фатален в дозировке 1,5 мг на килограмм веса.
В одной вишне приблизительно 170 мг цианида на грамм ягоды. А это значит, что опасность представляют даже две раскушенные косточки. Кстати, в косточках от абрикосов также содержится повышенный уровень амигдалина.
Будьте осторожны и с употреблением грейпфрута, особенно если вы принимаете статины. Опасность представляет сок грейпфрута, так как статины расщепляются с помощью ферментов печени под названием CYP3A, которые обычно сокращают количество лекарства, попадающего в кровоток.
Но грейпфрут содержит компоненты, влияющие на функционал CYP3A, следовательно, он увеличивает потенциал лекарства. Не следует увлекаться поглощением бананов, если вы страдаете от проблем с почками, поскольку они содержат калий.
Почки регулируют уровень калия в организме при нормальной своей работе. Но если эта работа нарушена, то калий начнёт скапливаться, что может вызвать гиперкалиемию, провоцирующую тошноту, замедление сердцебиения и аритмию.
Наконец, жертвам мочекаменной болезни не стоит употреблять свёклу, поскольку она содержит оксалаты, предотвращающие поглощение кальция.
А клубничный сок содержит салициловую кислоту, являющуюся основным ингредиентом аспирина. Если вы принимаете это лекарство регулярно в качестве антикоагулянта, то употребление клубники лучше ограничить, чтобы не разжижать кровь слишком сильно.
