Ланч по-королевски: чем кормят принца Джорджа в школе
13.09.2017, 08:00 EST
Источник: People
7 сентября наследник Британского престола 4-х летний принц Джордж впервые отправился в школу. Мальчик учится в престижном учебном заведении Thomas’s Battersea. People опубликовал меню ланча школы, обучение в которой стоит 23 тысячи долларов в год.
Меню напоминает, скорее, предложение пятизвездочного ресторана, с такими вариантами блюд, как рагу из ягненка с чесноком и свежими травами и свежеприготовленное филе лосося с соусом сальса верде. Известно, что рацион меняют каждые 3 недели, чтобы блюда не приедались. Для каждого 21-дневного промежутка времени команда шеф-поваров разрабатывает ряд идей и блюд с акцентом на здоровое приготовление, насыщенный вкус и красивую подачу, – говорит Марк Ньюман, руководитель отдела питания школы. Рацион имеет и сезонность, предлагая облегченные ланчи летом и более плотные в холодное время года.
В дополнение к ежедневным свежим салатам на выбор в школе предлагают перекус в середине дня, состоящий из свежих фруктов, органического молока или воды. В меню входят свежие супы и домашний хлеб, основные источники белка (как правило, это рыба) и вегетарианские блюда. Есть возможность выбрать полностью гипоаллергенное меню для учеников, которые придерживаются безглютеновой или безмолочной диеты. И, конечно, разнообразные десерты!
Несколько восхитительных блюд из меню школы: слоеный пирог с индейкой и ветчиной, филе трески в сырном соусе, карри из картофеля, нута и шпината, свиные ломтики барбекю, средиземноморский кускус и квиноа, брускетты с авокадо и томатами, запеченная копченая макрель на подушке из чечевицы и рагу из трех видов фасоли.
Что касается лакомств принца, он может побаловать себя домашним печеньем из воздушной овсянки с изюмом, поданным с банановым милкшейком, абрикосовыми тарталетками, заварным пирогом с клубникой и смузи из тропических фруктов.
