Когда можно и нужно пить воду: до, во время или после еды
27.06.2021, 09:00 EST
Источник: Лайфхакер
Об отношениях воды и еды “Лайфхакер” спросил у гастроэнтеролога Анны Юркевич.
![](https://woman.forumdaily.com/wp-content/uploads/2020/05/shutterstock_570636958.jpg)
Кто-то советует пить воду до еды, чтобы было легче переваривать пищу. Кто-то говорит, что это опасно, ведь вода разбавит желудочный сок, из-за чего переваривание съеденного замедлится. Где тут правда? Рассказывает эксперт.
Когда речь идёт о воде, важно не как и когда пить, а — сколько. Хотя и тут есть много “но”. Давайте разбираться.
В руководствах по питанию обычно фигурирует цифра 25–30 мл/кг — именно столько воды рекомендуется употреблять человеку. Конечно же, цифра эта весьма условная, потому что то, сколько должен выпивать человек, зависит от многих факторов, а именно:
- влажности и температуры воздуха
- температуры тела человека
- веса
- возраста и пола
- физической активности
- заболеваний, в первую очередь мочевыделительной системы
Нужно ориентироваться на сигналы собственного организма, то есть на жажду, научиться распознавать её на ранней стадии. Для этого всегда держите под рукой чашку или бутылку с водой и раз в 30–60 минут делайте глоток. Пейте до тех пор, пока хочется и пьётся с удовольствием.
А теперь про отношения воды и еды.
То, что вода разбавляет желудочный сок и снижает кислотность, безусловно, миф.
В противном случае не было бы необходимости назначать препараты для снижения кислотности, хватило бы чашки воды.
Пить можно и до, и после, и во время еды. Вопрос в том, какая цель и объём выпитой жидкости. Вода, выпитая на голодный желудок, довольно быстро из него уходит: 300 мл уходят за 5–15 минут. Конечно, не надо пить до еды литр воды и более, так как жидкость дольше будет покидать желудок, а вместе со съеденной пищей может растянуть его стенки и привести к неприятным ощущениям.
Во время еды допустимо потреблять жидкость, особенно если мы имеем дело с так называемой сухомяткой. Вода в данном случае улучшит проходимость пищевого комка, размягчит и раздробит еду.
Если после еды вам хочется сделать несколько глотков воды, это нормально. Главный критерий — это ваше желание, то есть жажда и ваши ощущения.