Сало одобрено диетологами: в чем польза
03.02.2019, 09:00 EST
Источник: Обозреватель
Сало – национальный украинский продукт №1, который, к тому же, одобрен диетологами!
Научные исследования гласят: сало – полезно! Так что же нам дает употребление этого продукта?
1. Сало содержит полиненасыщенную жирную арахидоновую кислоту, пишет диетолог Наталья Самойленко для Обозревателя. Она входит в состав клеточных мембран, является частью ферментов сердечной мышцы, а также помогает снизить уровень холестерина и способствует выведению токсинов.
2. При регулярном употреблении сала организм становится более устойчивым к вирусам.
3. Сало содержит олеиновую жирную кислоту, которая обладает противовоспалительным действием и предотвращает преждевременное старение.
4. В сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты: линолевая и линоленовая.
5. Рекомендую употреблять тем, кто хочет повысить интеллектуальную деятельность. Этот продукт благоприятно влияет на работу мозга.
Но хорошего, как и всех продуктов, содержащих насыщенные жиры, – понемножку!
Рекомендуемая норма – 100-150 г. в неделю.
Предпочтительнее с термообработанной и легко усвояемой пищей (например, с овощами, а не в виде бутербродов).
А вы любите сало?
