Сколько стоит приготовить “оливье” в Америке

Признаюсь, я регулярно готовлю салат “оливье” на праздники – так мы, как говорится, отдаем дань традициям и вспоминаем домашние застолья в доме у родителей, пишет блогер Zen.Yandex. Поэтому сегодня я решила его снова сделать и заодно посчитать во сколько он обойдется из американских продуктов.

Для оливье по рецепту нам понадобятся:

• 4 картофелины
• 2 моркови
• 500 г докторской колбасы
• 5 яиц
• 4 соленых огурца
• консервированный зеленый горошек
• 250 г майонеза
• и немного зеленого лука

Как и при приготовлении “шубы” большинство продуктов легко доступно практически в любом супермаркете. Мы по традиции будем брать все в немецкой сети ALDI – там одни из самых низких цен и очень достойное качество.

• картофель – $2.49 за 10 фунтов картофеля Рассет
• морковь – $1.09 за 2 фунта
• яйца – $0.69 за дюжину крупных яиц
• лук – $1.99 за 3 фунта желтого лука (был, кстати, дешевле)
• майонез – $1.89 за банку майонеза Burmans (30 жидких унций или 887 мл)
• зеленый лук – $0.69 за пучок
• зеленый горошек – $0.49 за барку в 15 унций (425 грамм)

Соленые огурцы в США есть – они называются пиклз (pickles)

Однако они совершенно не такие, как у нас, а какие-то сладковатые на вкус. Однако мы все же нашли в продаже огурчики, которые идеально соответствуют нашим стандартам! Это так называемые Кошерные с Укропом (Kosher Dills) от фирмы Vlasik, которые можно найти в любом Walmart.

Кстати, фирму Vlasik в начале прошлого века создал польский иммигрант Франк Власик. Сперва он занимался производством и продажей сыра, но потом решил попробовать делать польские соленые огурчики с чесноком и укропом. Во времена Второй Мировой, когда свежих огурцов было немного, Франк решил консервировать огурцы в стеклянные банки. Это был хит! И он им остается до сих пор.

Соленые огурцы Власик (кошерные с укропом) – $13.99 за 46-унциевую банку.

А вот с докторской колбасой здесь реальная проблема!

То, что продают в обычных супермаркетах и называют “болонья” на нашу колбасу похоже, как ливретка на волка – очень отдаленно. Но мы нашли выход! Это сосиски Хофманн “Немецкий бренд”, которые и сами по себе великолепные, и как заменитель Докторской колбасы прекрасно подходят. Кстати, Хофманн – компания из города Сиракьюз, штат Нью-Йорк, где мы и провели первый год своей жизни в США. Основана она, как вы понимаете, была иммигрантом из Германии, Франком Хофманном в 1861 году.

Сосиски Хофманн “Немецкий бренд” $5.49 за 14-унцевую упаковку.

Итак, давайте прикинем, какая у нас вышла стоимость ингредиентов с учетом объема продуктов, требуемых для приготовления “оливье”:

• 4 картофелины – $0.33
• 2 моркови – $0.30
• 500 г сосисок Хофманн – $6.91
• 5 яиц – $0.29
• 4 соленых огурца – $2.14
• консервированный зеленый горошек – $0,49 (ушла почти вся банка)
• 250 г майонеза- $0.61
• и немного зеленого лука – $0.17

Итого $11.24 или 738 рублей, если Гугл не врет с курсом. С учетом чистки продуктов, отходов и уварки, на выходе получился тазик на 2 кг 385 грамм. Таким образом 1 кг “оливье” или как здесь называют “Русского салата” у меня получился за 309 рублей или 100 грамм за 30.9 рублей.

Кстати, американцам он очень понравился! Математики, проверяйте мои расчеты.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.