The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

8 продуктов и блюд, которые не стоит заказывать в ресторане

02.01.2020, 10:00 EST

Источник: Steaklovers

Чтобы приготовить полезное и вкусное блюдо у себя дома, необходимо держать в голове массу важной информации о калориях, питательной ценности продуктов и так далее, пишет Steaklovers.

Фото: Depositphotos

Временами это надоедает, и хочется, чтобы вас обслужили профессионалы – уж они точно сделают все как надо. Или нет? Какие продукты и блюда нежелательно заказывать в ресторане, чтобы не стать жертвой уловок чужого бизнеса (и пищевого отравления тоже).

Самое популярное в меню

Как правило, самые ходовые позиции в меню неискушенный посетитель кафе или ресторана считает самыми безопасными и свежими – ведь продукты постоянно используются. На деле все не так: покупая огромные партии ингредиентов, владельцы заведения дают микроорганизмам время и возможность обильно в них расплодиться.

По теме: ‘Лучше не знать, что делают с вашей едой’: ресторан Нью-Йорка глазами официантки из России

Бесплатные закуски

Сухарики, орешки, которые бесплатно можно брать с барной стойки, выглядят заманчивыми. Но подумайте о том, что перед вами в эту же вазочку или мисочку погружались пальцы совершенно незнакомого человека. Потом он клал эти пальцы в рот, а затем – снова брал сухарики…

Питьевая вода

Графин с бесплатной водой – это прекрасно, но прежде чем пить, оцените температуру воды. Все, что нельзя назвать словом «ледяная», создает серьезную угрозу вашему здоровью – в теплой воде отлично плодятся бактерии.

Фото: Depositphotos

«Приготовим у вас на глазах»

Заманчиво и эффектно: прямо к вашему столику подъезжает мобильная жаровня и непосредственно перед вами готовят лакомые блюда. Почему лучше отказаться? Во-первых, это стресс для повара, и вряд ли он будет готовить с удовольствием, во-вторых, это негигиенично (взять только чихающих посетителей вокруг).

Мясо на костях

Если речь идет о свинине или курице – вы рискуете. Дело в том, что прожарить мясо (которого, кстати, в куске с костью меньше обычного) довольно трудно. И если это говядина, можно попробовать, но другие виды мяса не стоит.

«Специальные» добавки

Паста с уникальным авторским соусом, включающая по сходной цене неожиданно дорогие ингредиенты – чаще всего это экспромт шеф-повара, позволяющий быстро утилизировать продукты, которые вот-вот испортятся. Вы все еще хотите эту «специальную» добавку?

По теме: Как нарезать лук без слез и еще 9 лайфхаков ресторанных поваров

Салат «Айсберг»

Казалось бы, это практически чистая вода и клетчатка – что здесь может быть вредного? По факту, структура листьев салата такова, что в ней отлично селятся и размножаются вредные микробы. И даже если его мыли, скорее всего, непитьевой водой.

«Домашние» блюда

Например, мясной рулет или жаркое по-домашнему – звучит супераппетитно, ассоциируется с семейным ужином… На деле это может быть попыткой скрыть несвежие ингредиенты (особенно, если в составе фарш или невнятные кусочки мясопродуктов), что в случае с мясом чревато серьезными последствиями.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook и Instagram, и не пропустите главного в нашей рассылке.