The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

Ешьте их чаще: 5 продуктов с неожиданно высоким содержанием пробиотиков

19.12.2019, 10:00 EST

Источник: Домашний Очаг

Пробиотики и пребиотики помогают поддерживать полезные бактерии, которые отвечают не только за хорошее пищеварение, но и за наше настроение, напоминает “Домашний Очаг“.

Фото: Depositphotos

От здоровья кишечника и его нормальной работы зависит не только наше физическое самочувствие, но даже настроение и риск депрессии. Чем лучше и регулярнее работает наш желудочно-кишечный тракт, тем мы активнее, бодрее, энергичнее и тем лучше мы себя чувствуем. Одно из условий здоровья кишечника — нормальная работа «полезных» бактерий. Чтобы поддерживать их достаточное количество и качество, стоит почаще есть продукты, богатые пробиотиками. И, к счастью, это не только йогурт!

Вареный рис, картофель или макароны

Ура, теперь это официально: крахмальные продукты очень полезны не только для нашего здоровья, но и для фигуры. Но есть одна небольшая хитрость: для максимальной пользы их надо отварить, охладить, потом разогреть, снова остудить и только после этого съесть. После двойного охлаждения в рисе, картофеле или макаронах образуется устойчивый крахмал — пребиотик, тип неперевариваемых углеводов, который действует как пища для кишечных бактерий, стимулируя их рост. Кроме того, устойчивый крахмал помогает повысить чувствительность к инсулину, тем самым снижая риск диабета: так что вчерашний отварной картофель — это очень здоровая и полезная пища!

Кефир

Этот кисломолочный напиток помогает не только увеличить число полезных бактерий, но и облегчает пищевую аллергию, а также защищает сердце. Кроме того, кефир — один из немногих продуктов, в котором содержатся естественные желудочно-кишечные ферменты. Так что стакан кефира с утра и перед сном — обязательно!

Зеленые бананы

Еще один источник устойчивого крахмала, который помогает поддерживать необходимое количество полезных бактерий. Кроме того, в зеленых бананах много растворимых и нерастворимых волокон, витаминов и минералов. В итоге эти фрукты поддерживают здоровье кишечника, сердца, сосудов и даже костей — так что не ждите, пока созреют, ешьте зелеными!

По теме: Гид по ферментированным продуктам: почему стоит пить кефир и есть квашеную капусту

Квашеная капуста

Зима — самое время готовить и есть квашеную капусту. Она не только богата витамином С, но и содержит много пробиотика, который поддерживает здоровье нашего кишечника. Кстати, если у вас есть симптомы тревожного расстройства, депрессии или вы просто переживаете повышенный стресс, квашеная капуста поможет вам успокоиться и прийти в норму: полезные бактерии, «производству» которых помогает капуста, вырабатывают до 80% всего серотонина, который и помогает нам чувствовать себя счастливыми и бодрыми.

Чеснок

Да-да, не только средство от простуды: в свежем чесноке много пребиотиков, которыми питаются полезные кишечные бактерии. Исследование, результаты которого были опубликованы в издании Food Science and Human Wellness, показало, что употребление чеснока — эффективный способ предотвращения многих желудочно-кишечных заболеваний.

А вы любите йогурты и кисломолочные продукты?

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.