'Невозможно испортить': повар поделился простым рецептом яблочного тарта - Woman.ForumDaily

‘Невозможно испортить’: повар поделился простым рецептом яблочного тарта

09.12.2018, 09:00 EST

Источник: Обозреватель

Украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом яблочного тарта. Получается всегда и у всех!

Фото: Depositphotos

«Во Франции я очень часто делал песочное тесто. Надо признаться, были у меня как успехи, так и неудачи. А потом я узнал один рецепт, который мне очень понравился. Испортить его практически невозможно, его я привез из Le Cordon Blеu», — написал кулинар в своем блоге, цитирует Обозреватель.

Ингредиенты:

  • 250 г — мука
  • 25 г — сахар
  • 5 г — соль
  • 130 г — сливочное масло
  • 1 шт. — желток
  • 50 мл. — вода
  • 4 шт. — яблоко
  • 50 г — мороженое
  • По желанию — клюква

Способ приготовления:

  1. Приготовьте песочное тесно. Для этого нужно смешать в блендере: муку, сахар, соль, желток и воду. Затем добавьте немного масла и вымешивайте, пока не сформируется тугая однородная масса.
  2. Отправьте тесто в холодильник на 20 минут. Затем достаньте его и выложите тонким, но плотным слоем в форму для тарта.
  3. Мелко нарежьте яблоки полукольцами, и отправьте на сковородку. Добавьте к ним немного сливочного масла, сахара и воды. Потушите их в этом сиропе буквально 3-4 минуты.
  4. Далее выложите яблоки в форму сверху на тесто. После того, как сформировали пирог — отправьте его в духовку на 20 минут и выпекайте при 180 градусах.

По желанию добавьте к десерту клюкву и мороженое.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook и Instagram, и не пропустите главного в нашей рассылке.