‘Невозможно испортить’: повар поделился простым рецептом яблочного тарта

Украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом яблочного тарта. Получается всегда и у всех!

“Во Франции я очень часто делал песочное тесто. Надо признаться, были у меня как успехи, так и неудачи. А потом я узнал один рецепт, который мне очень понравился. Испортить его практически невозможно, его я привез из Le Cordon Blеu”, — написал кулинар в своем блоге, цитирует Обозреватель.

Ингредиенты:

• 250 г – мука
• 25 г – сахар
• 5 г – соль
• 130 г – сливочное масло
• 1 шт. – желток
• 50 мл. – вода
• 4 шт. – яблоко
• 50 г – мороженое
• По желанию – клюква

Способ приготовления:

1. Приготовьте песочное тесно. Для этого нужно смешать в блендере: муку, сахар, соль, желток и воду. Затем добавьте немного масла и вымешивайте, пока не сформируется тугая однородная масса.
2. Отправьте тесто в холодильник на 20 минут. Затем достаньте его и выложите тонким, но плотным слоем в форму для тарта.
3. Мелко нарежьте яблоки полукольцами, и отправьте на сковородку. Добавьте к ним немного сливочного масла, сахара и воды. Потушите их в этом сиропе буквально 3-4 минуты.
4. Далее выложите яблоки в форму сверху на тесто. После того, как сформировали пирог — отправьте его в духовку на 20 минут и выпекайте при 180 градусах.

По желанию добавьте к десерту клюкву и мороженое.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.