Как выбрать идеально спелый ананас перед покупкой

Ананасы не спешат вам помогать. Они покрыты малоприятными на ощупь колючками. Они выглядят очень твердыми. Да и кожура у них, пожалуй, слишком толстая…

Можно было бы назвать ананасы агрессивными интровертами. Но это не значит, что нет способа отыскать самый спелый и вкусный ананас среди ему подобных, пишет Fox News.

Созревший до нужной кондиции ананас имеет идеальный вкус: сладкий, слегка терпкий, теплый, он словно наполнен солнечной энергией (звучит немного вычурно, но это чистая правда). Попробуем его отыскать?

Цвет

Думая об ананасах, вы, скорее всего, представляете себе зелено-желтый фрукт. Но внешний вид ананаса может колебаться от серо-зеленого до желтого по мере созревания. Поэтому общее правило звучит так: чем желтее ананас, тем выше вероятность того, что он спелый. Однако плоды с оранжевыми участками на кожуре лучше не выбирать, они указывают на то, что идеальный момент упущен. Лучше всего купить ананас равномерного золотисто-желтого цвета.

Важно! Ананас, в отличие от банана и некоторых других фруктов, не дозревает после того, как его сняли с дерева. У вас дома он тоже останется зеленым.

Ощущение

Даже если ананасы совершенно желтые, у них все еще есть колючки. С этим нельзя ничего поделать, но прикосновение к ананасу все еще помогает понять, спелый он или нет. Разница в текстуре не будет столь же резкой, как в случае с авокадо, но дозревший ананас будет немного мягче на ощупь, если вы его слегка сожмете. Каменно-твердый фрукт – не то, что вам нужно.

По теме: Что происходит с организмом, когда вы едите помидоры

Запах

Поднесите к носу нижнюю часть ананаса. Если “донышко” пахнет сладко, ярко, напоминает запах спелого сочного фрукта, скорее всего, плод надо брать. Но будьте осторожны: если запах имеет оттенки кислинки или брожения (напоминая уксус), он начинает портиться. Не то чтобы ферментированный ананас – это плохо, но лучше сделать такой продукт намеренно в рамках кулинарных экспериментов, чем принести из магазина вместо вкусного спелого фрукта.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook, и не пропустите главного в нашей рассылке.