Как 10 американских шеф-поваров соревновались в приготовлении блюд за Как 10 американских шеф-поваров соревновались в приготовлении блюд за $1.25 - Woman.ForumDaily.25 - Woman.ForumDaily

Как 10 американских шеф-поваров соревновались в приготовлении блюд за $1.25

22.06.2018, 11:00 EST

Источник: CNBC

Совсем не обязательно грабить банк, чтобы получить возможность насладиться блюдами ресторанного уровня.

Фото: Depositphotos

Именно это продемонстрировали 10 шеф-поваров мирового класса на первом ежегодном состязании по приготовлению блюд стоимостью всего 1 доллар 25 центов, рассказывает CNBC. Мероприятие прошло в городе Нью-Лондон, штат Коннектикут, в начале июня.

Состязание состоялось при поддержке Дэна Джусти и Brigaid, его организации, которая нанимает профессиональных шеф-поваров в американские школы. Мероприятие было благотворительным. Лидер должен был приготовить лучшее блюдо, которое «уложилось» бы в крайне скромный бюджет на одну персону (те самые $1.25), и при этом соответствовало стандартам питания, принятым в школах, было вкусным и питательным.

Фото: Instagram

Эта задача тесно связана с необходимостью ежедневно кормить тысячи учащихся блюдами, которые не только достаточно дешевы и вписываются в стандарты, но еще и действительно приятны на вкус. Самой трудной частью, признается Джусти, было придумать еду, которую дети действительно бы хотели попробовать.

Соревнование проходило в школьной столовой и включало пять «волн ланча», в ходе каждой такой волны два шеф-повара подавали свои блюда за доллар двадцать пять. Ланчи, которые каждый раз готовились в расчете примерно на 100 человек, оценивались как учениками, так и фудблогерами, специально приехавшими на конкурс.

Рецептом-победителем стал сэндвич с рыбной нарезкой, поданный с измельченной капустой на соленом баджанском хлебе домашней выпечки. Его приготовили Джетто Гастро, кулинарный коллектив из Бронкса. В рецепте было две части, вторая включала картофельные дольки софрито и арбузную граниту.

На втором месте оказался обладатель звезды Мишлена, шеф-повар Джеремайя Лэнгхорн, который приготовил куриные тако карнитас. Третье место было отдано Джессике Козлоу, номинантке на премию Джеймса Берда в категории «Лучший шеф-повар». Она приготовила сэндвич Монте-Кристо с ветчиной и сыром.

Фото: Instagram

Среди других рецептов были пельмени с картошкой, овощной буррито и итальянский жареный рис.

Фото: Instagram

Конкурс стал неплохим напоминанием о том, что вполне возможно создать вкусные и питательные блюда, не тратя на это уйму денег и времени.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook и Instagram, и не пропустите главного в нашей рассылке.