8 американских продуктов, которые чаще всего - подделка - Woman.ForumDaily

8 американских продуктов, которые чаще всего — подделка

24.01.2018, 09:00 EST

Источник: Business Insider

Мошенничество с продуктами питания — это индустрия с ежегодным доходом в 50 миллиардов долларов. Вполне возможно, вы тоже не раз оказывались ее жертвой, пишет Business Insider.

От говядины Кобе до сыра Пармезан, рестораны и продуктовые магазины битком набиты продуктами, которые не совсем то, чем они кажутся. Или совсем не то? Вот восемь продуктов, которыми обманывают чаще всего:

Фото: Depositphotos

1. Васаби
Около 99% васаби, проданного в США, подделка. Подавляющее большинство васаби, потребляемого в Америке, представляет собой просто смесь хрена, острой горчицы и зеленого красителя. Истинный васаби трудно выращивать и стоит он около 160 долларов за 1 кг по оптовым ценам.

2. Лобстеры
Более трети ресторанов заменяют лобстеров более дешевыми крабовыми. Тесты ДНК, проведенные на блюдах из лобстеров из 28 ресторанов по всей стране, показали: 35% образцов содержат другие морепродукты, например, лангустино («маленькие омары», или дешевые крабы).

3. Говядина Кобе
Рестораны в США предлагают «Кобе-гамбургеры» и дорогие «стейки Кобе», большинство этих заявлений неправдивы. Поскольку говядина Кобе стоит более 20 долларов за унцию, если вы покупаете нечто, якобы сделанное из этого мяса, и это блюдо не абсурдно дорогое, вас обманывают.

4. Сыр пармезан
Тестирование тертого сыра показало, что все сыры, называемые 100% тертым сыром Parmesan Cheese, содержали «противоскользящую» добавку из целлюлозы. Хотя эта добавка и безопасна, приемлемый уровень составляет от 2% до 4%, этот процент часто превышают, чтобы удешевить продукт.

5. Красный окунь
По словам экспертов по ДНК-тестированию продуктов, в 94% случаев, заказывая красного окуня (red snapper), вы получаете другую рыбу. Есть правило, выведенное эмпирическим путем: если рыба дорогая, и вы ее не видели в сыром виде, риск подделки возрастает.

6. Трюфели
Настоящие трюфели в тренде, они дорогие и крайне редко встречаются в магазинах и ресторанах. Если гриб не обрабатывали у вас на глазах, скорее всего, перед вами химическая комбинация — особенно если она отмечена как «трюфельное масло».

7. Оливковое масло
Поддельные версии оливкового масла необычайно распространены и содержат соевое, арахисовое и подсолнечное масла. Употребление поддельного масла может быть опасно – например, в Испании в 1981 году 20 тысяч людей отравилось токсичным маслом, которое продавали как оливковое.

8. Мед
Более 75% меда, продаваемого в американских продуктовых магазинах, содержит ингредиенты помимо меда: его часто «поливают» кукурузным или фруктозовым сиропом для снижения затрат. Кроме того, некоторые розничные торговцы маркируют определенные виды меда как более дорогие, чтобы намеренно повысить цену.

Следите за историями успеха, полезными советами и многим другим, подписавшись на Woman.ForumDaily в Facebook и Instagram, и не пропустите главного в нашей рассылке.